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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
* t4 |; i; f; E材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
% w% Z& x& `4 a/ ~0 N2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
! T3 ^& ~1 U4 W% F8 r( w 做法: $ k! C2 f# L" @+ p: R8 S* t0 `5 Y' a
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 6 h9 I5 O6 z( p! c/ ^. K
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
$ {: V# `2 J/ s8 ]- T" s1 G$ k, O: T 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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( L7 \) O- I$ f. \[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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