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女人气色不好吃什么?
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. f. u; T: J: T5 T' }& m2 t吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。+ E* m& P% x) L8 U5 M: V2 D6 W. z
% e5 Z8 h" m8 X$ ^1 L3 { 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:0 Z& I0 F4 j3 l) X
( I6 g `7 {/ `' u4 b 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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0 I: i9 ?' G+ E! H 奶黄香粥
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' c/ R+ [; Q: I% |* n 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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% `9 @9 a& h- ~) F* b# L6 y 配料:冰糖适量。% o( w+ d! G3 v% A5 s
3 R! H( J4 f( ?8 @, Z. W 制作方法:
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: S" }: c2 }# U/ q4 G( \ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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l% U/ ]& L8 C 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。4 D; f6 z) x* \5 j# a, T2 }2 e
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。) E, ~) Z+ V5 W( p# k
; O; W8 M' X; y. q 功效:清热润燥、养血调经。0 |2 H) r& v) X6 C0 p
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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* d$ ]+ R }0 R2 z y3 s o* P 属阳虚体质者:; p I* k& u( A3 c6 v# p! C4 Z
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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【配料】红糖适量" ~* b- g' @. [0 y8 T
" ~5 I' l) m, ~" j6 n 【制作方法】
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大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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- I/ |4 z; G/ Z+ b. l) i L9 D7 X 【功效】温肾健脾补血调经
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。$ N1 j q" B& ^; [0 G
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。1 _0 |: ?8 S/ ~+ q- X
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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属阴虚体质者:
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# D* O" }1 r6 W; D2 E, r* U 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。1 R# }7 q u6 m! U2 s$ @
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莲藕木耳老鸭煲
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6 x' @4 Q0 K Z0 o# Z 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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0 x6 O( H, w7 k# O 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】
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/ u) j6 |3 g7 M# q' f8 u, b+ v 莲藕洗净,切块待用。6 V* x8 h- y* L& W; @9 j/ O
E4 P7 A3 X& d) X V* Y 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。# r) D; T( k. K6 [4 k3 s, h+ Y
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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【功效】滋阴清热凉血止血
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- @3 |7 c& _& _. s; s 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。) h$ _2 F* ]0 I7 E* T$ N+ U* [
4 p, k1 k5 P! z8 s 山药栗子猪肚煲
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* e. O6 V7 C& D 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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: q3 V- l: L9 J/ d7 @/ O 【配料】生姜料酒精盐适量' w$ A: G% Q7 n2 Q$ x
+ ]2 E: E3 w6 x 【制作方法】
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。' I( n8 C B( u$ c5 I: |
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栗子去皮洗净待用。- y% f* D* h) {5 H
( L$ }& z' ~% U 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。1 l* `& E8 l o& Y% @$ _: [; v- q
4 @+ }7 q) g9 K' V- } 【功效】健脾和胃益肾调经% ]6 I8 P) r" p, y ?; B) p
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。! s7 p8 ~/ e" [
7 |* z7 Z& |. r! f- B/ X A 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。6 A) Z0 {2 ^7 o9 k' b k/ Y3 g
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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