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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。+ ?; B* L: z0 q6 D! X- l# S
" Y! |- n- D% X( Y& s- c1 W; l
A
6 t8 X3 a, z9 x$ N8 Q# aAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 2 N) W" ?5 \! T4 l! t
Ahan gen 晚餐
- x0 e9 B* V/ ]& F" f2 lB ) R; O" g# v) f o& ^: R
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
# h6 _! h; a/ F% F2 xBai manglak 罗勒 Bed 鸭 / j2 {$ F) d* t0 |6 h' E
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 8 z- H7 B8 ^ q4 q6 i
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 + Y: O* A* Y0 x: e5 _
Bor bia tord 春卷 + X- x! W! s) i5 U5 Y) w x2 h
F ( D7 M! ^5 K; K+ {; _6 ]# z3 Z2 G
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 % a3 m V* h$ @, ^
G - s' c) ]6 c9 Y7 X; H8 W
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 1 b, I: C% n. a
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 " Y, }( {0 w6 n
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
1 g/ w" \8 E9 B S9 U7 ^6 r) sGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 : W; a! c7 E. r2 t$ _2 A
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
, p/ g' S9 p( J% k u5 p2 V4 tGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
+ L# {0 x' G! H4 PGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
! S) u. F l6 {, ?1 vGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 0 x0 O9 B8 t9 A$ }6 p
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
- o5 j5 S4 J# P5 `. I, R& AH
% V5 K4 j) M @' h* lHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
9 g4 C$ v) E; b M* FK 4 G- @* x1 I" v- w+ E( i$ W
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
# Y; M6 n1 q0 `: A, M' W, LKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 : M: z# \ F# \" l
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 9 {7 j4 W0 m5 f0 d) Z
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ; a x4 l, v- j
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
' g: y" n9 f3 rKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 6 _2 o5 R+ J1 G$ `
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 . b* D% M3 W* `1 s# o) o0 ?3 ]
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
3 U8 M5 Q2 K$ L5 S+ @0 U: D2 |Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
; |9 e* x$ b& C7 q, }. U |Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 * x3 h( p& ?3 n) F7 m8 u( @4 Z
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 # Q: P2 d' E! Z% z [1 a) I
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 5 H$ u4 s! Y4 [7 `( K8 J/ ^
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
, A! ?6 H& I, x, X& K# |; c' b. ^L : m" @! A9 A# ?1 t2 b2 l! M
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 , J+ M- N. L. X5 g1 V: r; O
M : ~- k' {. j% ^
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 . T' F `( N3 o0 g' z9 R
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 # D n2 T7 o" s" o2 H+ {4 o1 G
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- R1 L1 s8 g9 G% N4 e$ gManao 柠檬 Man farang 土豆
$ E. b. ^8 _( u# X) H/ }' @1 p% JMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
! W) i' u$ Y) cMaprao 椰子 Med mamuang
6 S; m& J. l- q2 chimmapan 贾如树坚果 ! U w. p1 i" x+ P6 }% w
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 . F6 Z+ c1 i+ ^, s
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 % ^9 _' ]8 A/ U' M
Mo satah 猪柳
! T- A3 a( C# sN
8 y0 F! ~) _ O5 m( lNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 $ W, m* G# P" L$ G, D
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 8 g* x E, T0 J7 @/ f. o
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
/ B; Q7 Y4 [, V" ?- eNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
4 ]! Y" ?7 H: I# a" aNam som 橙汁 Normai 竹笋 # p9 w+ W0 x; z3 @
Nuah 牛肉 $ y& @/ M. \2 s0 n
P * Z \& [+ K+ m1 V7 B0 Z
Pad phet mo sei
4 D! L: Q9 J* Q% V! pnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
% H- `) }, W8 q4 E1 a& h+ Hjao 牛肉拌绿豆 6 n( x4 Q* h; q# p$ m, n* g+ ~
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
# d4 m j) x n$ [% ^Phal thai 炒面 Plah 鱼 6 c- [4 e3 N& P, e2 U M, T& u7 D+ K
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Z9 i1 K1 q% T: W8 h) c/ k5 P3 aPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ! m1 ^! w- S' M7 I
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
D: w0 m& w$ Z: b; gPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
2 s$ {. m" K6 s2 j/ ^) X! ?Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 2 p7 ^% T. y' C# z0 J+ O8 @+ O4 u" q
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' q0 S) }1 {# ER Raprathan 吃 Roohn 烫 ) w( n2 P( I3 P3 P# K' ^/ o' l0 G9 N
S ( j2 i, ?9 O0 O
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
3 H5 W$ U% y" lSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# A- _* Q+ Y( c/ D! t# M+ MTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
, n8 Y2 ?7 }6 F) e$ w4 j' nToa ngog 笋豆 Tom 熟食 3 j! o3 j' x; R4 ~8 E7 R
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
; Y0 a8 M; G5 ]& Q( mTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
/ B. _# `: P( P1 d7 q& _Tord 烤 Tschah 茶 . c/ l; h, x% v M8 g
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
: M5 ~6 w% f: cTuna 金枪鱼 3 `* d. V6 i5 t, ?
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 7 U4 {( _' f1 N4 ^" H
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47