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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
, G' _$ ^7 u5 A" h4 d0 n2 B; C2 ?+ m# D& {- r$ t. ]' t
A
7 Y( W4 O' r- ]Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
) k& C6 B# V" a5 iAhan gen 晚餐 0 x* o5 o) I7 L/ D6 D+ M5 j
B
8 m+ y" ?/ z! F, x2 B3 x- }Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ! f" N# h8 {4 q( E1 r. g
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
G" V% w( ?( g: [0 b4 dBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 + i# {& J/ I4 B9 g
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
. z1 a' ]# @4 E. D) t3 z- _+ aBor bia tord 春卷
1 }3 }: T# J9 A9 D" H3 bF , X# |* E& o s1 h6 J
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 6 R' F4 N2 l6 Q% Z* m# b9 E. m
G : M% d* @5 p" @& L
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
$ g- F9 S/ C* oGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 , C1 V; ]& [) z0 P
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 + D" H' h& k) s" g
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 6 h/ s* }7 V6 q% r5 v) ]
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
. O* P6 M D8 SGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
( ^. |+ I5 n) m- |0 N9 ]Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 % ]" A/ J1 Y" i9 x8 ]3 i) D q
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
E# {. v ?* v& j1 g' OGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 8 x7 C# r* W& l
H \3 S6 ^4 y$ e9 Q9 c
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 * Q- A. O( Z1 G9 d& I5 H
K
% [7 X, R5 E$ R! RKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
. J9 @* Y# B/ s( U% t( WKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 $ v/ g. M4 J: n; a1 I
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
1 n+ L. b% U2 u/ `Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 3 ~# Y" D* u3 Y& z% o
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 , W( ?/ ^8 `3 [8 I$ @& }* d
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
, S: k9 P. R/ j) Y" M" JKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ; K! q! ~3 N. r2 m
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' w- I% @, C0 xKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
3 U( K2 |, j! ]Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
+ h; f5 Q4 }3 HKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 / M8 a* S \ v
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） * V# g. J9 F, d% T; p* e
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
8 X) ~" z- E3 ^. w+ v! gL ( Z4 j0 M% [! @7 d6 P
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 2 Q6 U' Z) M4 Q0 A) n9 E
M * c' J7 n9 Z, C. F0 i, A
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
8 `4 @9 g; q% d0 D. JMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
" ~6 D' U& Z0 B& L7 I, n, c( cMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 2 M7 ^ h8 Y( j/ X- ^
Manao 柠檬 Man farang 土豆 * g9 ^7 @: N1 U$ l1 `# w7 D8 S
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 7 x1 i. {( J. @/ p( [+ Q! F, B
Maprao 椰子 Med mamuang
1 }" Z7 }2 C$ H- F& \' ohimmapan 贾如树坚果 `5 z, @4 l6 _/ p. f
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 4 z$ E# Y5 S( h t
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ' Z3 y, }9 J$ c
Mo satah 猪柳
5 g, Y! f! I- C1 i3 f8 }0 {N 3 l4 K$ A1 [$ J& a& i
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
) a1 l6 d: j; wNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） # `: r' x- Q& A! o- Y: G
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 # F# ^0 g. \3 C6 ]
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& c! M$ }3 n* E+ m! w. N4 x, kNam som 橙汁 Normai 竹笋 " E* h5 w' {; B; q, {/ s
Nuah 牛肉
# @1 r0 T( l* _2 OP / E F; D1 s+ g, S, d
Pad phet mo sei# z& C; I1 W2 \& T7 S F4 P6 G6 C v8 I
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak( r+ I; H& t/ ]! |* w
jao 牛肉拌绿豆
2 e9 D( \; t, _) I3 d; LPak 蔬菜 Ped 鸭肉
4 ?$ j# H6 a( E2 W9 A* _$ X8 KPhal thai 炒面 Plah 鱼
7 Z+ p- ^4 v7 k# L8 @3 H) QPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
& V* I% q& p& T6 ]# @; a& A# rPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 9 \: e( N6 f s& Q) O
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 + a9 U9 \' [$ m( d* F$ b5 g9 t/ v
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& _. ]4 ^- C# j2 I" \) MPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 5 H4 [. r' L! M* C. ^
R 0 ~9 ]/ e- Z+ R% Z1 r# z6 G
R Raprathan 吃 Roohn 烫
- S8 y0 G- Z W4 ~S 9 l. ? U! P- Y5 X" l o I
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 r; d2 e- v2 w! G
Sie juh 酱油 Som 橙子 5 y$ K; r9 |' D
T " _; {4 y0 \$ I- f% M9 b
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 _% e' v8 S l) s9 I7 {% f6 {
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 : f$ y4 I+ J( l- B4 u
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
" W. |( k) @4 M1 N4 P% A% wTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 v* `! q, H2 j, }" H- N
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
3 _! g# ~1 e8 M' ?; S5 N' g/ rTord 烤 Tschah 茶 + k+ E6 r: ]8 }
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 2 r2 a. {2 v; I y: i7 l# Q
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ( ]2 r- h5 u# s* I
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47