【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
4 A! z5 p" D9 h2 X/ ]
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
+ ?3 r1 f5 N& k, i+ cAhan gen 晚餐 　 　
B
7 {/ }# [# A8 D; R2 bBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
1 ~- E1 L  H; m4 y1 ]- RBai manglak 罗勒 Bed 鸭
4 v% {( T% C% ^$ ?* s: @; ~6 I! TBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
/ _2 G5 e4 B4 l3 o% jF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
$ s, z4 ^4 F4 P! C5 @+ iGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
' a$ v  M6 P" W4 j0 R3 b4 Z7 uGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
2 U/ P  x* r+ ~7 zGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
) X7 H8 Z2 d" \  ]/ yGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! z( d5 y: \; v# ^; `$ bGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
& B  q( x& a& ?. A3 S# s+ `H  
9 A7 X9 |/ g3 k% h+ a+ @5 yHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
7 e9 z9 @* R1 Z0 |K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
" C; b$ T7 t2 I& T: lKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
# E, Z6 E. k1 F  s: P2 ~& uKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
$ p" v) S0 L5 s: _+ [+ GKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
4 o9 t3 R) o: K8 F9 e( G5 h+ I) iKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
; G# e/ W% a* i: I6 ^+ r$ u  UKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
: }* n+ T8 t0 q" S' }# `Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
! d/ ~7 Y8 `; M* |, n4 d( rMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
) s( C2 r$ J% L9 F4 Q% ^, qManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 z0 }6 P* T6 x% f8 wMaprao 椰子 Med mamuang
) a/ x" h5 l) j  J: X; S3 g% dhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
& l( ?- a3 m  }* g  b' xMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
& A3 B' h6 @( x: P& e: qMo satah 猪柳 　 　
# x" {" y1 {0 ~N
$ S9 c- B! T; r/ c0 o7 u1 jNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
' D& ?! l5 N5 F5 d* q: ^Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
6 O" z6 k0 o- O+ N$ |  xNuah 牛肉 　 　
3 Y+ T, B' H% s( T% x. ~0 S, `P  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
8 ^# W& w$ b. e" m  J9 f' ^jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
& H+ c; ^" s. Y/ y7 }( z. G- b2 \Phal thai 炒面 Plah 鱼
3 `, v9 |7 b% K; m5 j8 ZPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
; Q( n  W/ f! h: E/ i. MPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
" I, ~4 h$ }1 V# FPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
1 T2 b  e5 L9 S, t! o" ePriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
/ T2 ~9 G3 P& M1 \# {) KR  
+ a$ Z, l  e  WR Raprathan 吃 Roohn 烫
# _; L8 g' @8 r( n) |4 ?# |+ S$ iS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
# v9 r2 X' f' |" i1 YSie juh 酱油 Som 橙子
6 X( G; r: s$ YT  
% |; m# l  U$ U9 Q/ `Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
# Q. v$ H8 _  K' p) yTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- }& N( `* e$ b3 c& {  P8 l4 D. ^, s1 GTord 烤 Tschah 茶
- A3 [' M9 J, ]3 gTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
) a" t$ r- c: wTuna 金枪鱼 　 　
Y  
) Y7 Y* H! G6 a. sYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
/ G8 M0 [2 s$ q! Y2 O/ V& ]) T. [LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮