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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能' B4 Y3 v7 z; `7 M" [ W- ?; o) j# i0 E; y
+ z( Z" P6 `( M- X m 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)2 J3 c( ^: Y3 F6 N
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表一 + L1 H! ?& a* n' P# n
1 U6 Q4 ?: j5 U2 W& d* K. v 米饭的份量 能量
# C: j. {7 o; g! D1 n+ ?, Y 半碗 81kcal * G! I; M/ w; n7 Y/ ]% Q3 s
松松的一碗 163kcal
# ~) J `; f" |5 f 普通的一碗 244kcal 5 w4 L( |7 @. N
尖尖的一碗 326kcal
0 x) t4 F5 Q& S6 S, J 一盆饭 370kcal
" s- J/ g& L/ T6 L5 U 一份便当 296kcal ' p0 @( C5 p+ K. T* X9 G; S
一个饭团 148kcal ) l/ v3 {- _. ?1 _4 |7 Z
1 H# J3 c+ n _' z& b2 ^1 }
重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二9 X5 z' @* S8 z% R+ m5 j
0 ?6 d6 F% u b' |9 H% O
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
$ X; H3 T9 z- z$ s1 e, O8 W. k2 \ 蛋丝寿司饭 426kcal
. L* l: r$ b) O5 R! h1 U 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 7 z H/ Y6 ~, p) \, l2 R
材料少的炒饭 575kcal
' B; |1 `- _0 h8 U$ r O/ C1 I) Y# j 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
1 s0 A4 X4 i) _, q 奶油饭 344kcal
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1 N. g& u& e& b+ n8 S, E7 ~ E 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等3 W( S0 v4 D1 h' z8 g, r
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39