|
|
不要过多摄入脂肪
1 x( P* H: @/ A6 Y; @5 X' n+ t7 h# \' G$ d& s+ [3 l) W
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 * [8 v- l% |$ L# a2 b6 z
5 h- i5 H: V! j9 z# ^
$ c; t* R/ V- U, Y) j8 s Y5 {不要减少维生素摄入
' O' B) G. S1 {% A& l5 \( M h
+ g/ d% p: J4 Y. |% G' o3 U( S$ _; i0 S) f
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 # E/ e: D$ |; D4 L( b5 m" r5 R2 f
+ G+ n+ s" K* H9 I
! t& b8 F0 b7 ?* g不可忽视矿物质的供给 9 S+ h" q, X, `1 c2 i6 o8 q
" ~, i4 U0 j( G _3 A' ^+ I" u6 d# s8 W" |0 G
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 9 R- U2 g. P# O! y) \5 ?, W* \
. \$ a2 x- i$ W0 Z3 ~: b9 ^
( u: J) B X1 M不要忽视氨基酸的供给
, m& @4 S3 C7 k' h# m) j" N8 Q- q' z5 {* c9 T# _) e1 m
) e4 V/ j! d* o, I/ H现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
- I: n# p2 {- ], X! y8 A6 E
) J: ^% O$ a1 S" b/ F8 J: E! w5 i' r! N0 y$ |: p3 K
女性减肥 早餐的四个问题
! R4 H X+ Z; i* \ Q f, F: r+ K+ V
/ j! m/ U8 r9 y( M3 t) @! v
- J: w9 d0 d0 O" V/ S1、一定要吃早餐？
+ ~' ^$ ?6 q" ^% ]; X* r* W0 j; a( V) o6 I
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 " ~5 y+ o% \+ u! q" `. j
4 D* }8 m( J; s6 g
3 r# E# H( e$ N: m2、女性通常应吃怎样的早餐？ ) s% Q9 W* P5 ]8 J8 h. N# @
3 v/ _4 G' h/ K- o- h9 v$ ^0 Q
& d% {) @; H7 {& D9 @8 f) ]2 |" Y女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
8 ~5 @* O: U( X& h1 O) {& l# p9 i
2 ?8 ~. \# A0 v5 d: y3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ : {- [- f* z7 {. r6 }# ]
6 M6 c2 b, b- o6 ~# B+ ]% l v! r6 W4 a4 R' b% P) [
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
& ?+ C0 U2 k. N+ K/ Q$ G! _, @2 j. c) Y, S1 h& o6 O
. d5 {3 Q T! A" Q1 }; i2 \" H, _1 ?
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
1 o2 v% j- Z- S3 `8 ]0 F4 z5 U8 n& l, `$ ]
, M; ?# U0 C0 O7 u. K8 Y
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
; O$ C8 f C$ @! H0 W h* @$ h) q2 R; m
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
