|
|
不要过多摄入脂肪 + |5 d2 M! j" Y& u
; r( w$ g# p- P一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
0 T v* [9 _" F9 n
, K( i# {- ` ]! ~% n1 K/ Z
" x* }+ M' n9 D4 w$ Y& H+ e不要减少维生素摄入 ( Z% y0 p, u' P8 r; Z: S2 Y3 v7 U5 j
" H: w w z2 N# Z8 y+ i9 f
; U- M( y4 J1 O) h! L8 i. @维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
! Y3 q& D2 B. a: X
( j8 d4 J4 d% A. @# b
7 F9 V; _5 G, R" `2 i! U+ ^不可忽视矿物质的供给 6 Z& F% P0 c7 ^* J0 Z8 g0 X
9 D( w& a: E! e6 ~, W
, y9 p. a6 T* W2 a+ N9 ?. x. L女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 ( t- l+ N& I) u, B
& B. U, M. N7 d- m6 T- d( W5 l' U+ B+ H/ v% k5 y
不要忽视氨基酸的供给
4 o8 S: p* v5 g! K/ ?5 m* B; }$ K0 z2 i% e
9 G4 Q. u! W: i1 c' ~. H现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 " c4 g% ?: s1 w5 z
2 e0 |2 _0 K' Y/ V2 t% N. k) B
" i" [% R: L: g0 |5 b5 ]3 d2 e, j女性减肥 早餐的四个问题
1 X! P4 K' m2 J( u
" ?+ j8 l! l/ ]4 w
3 ?; g- U$ A* o D' c+ p1、一定要吃早餐？ H% D5 [. I4 r
' f. H2 q: Y% v4 ?. ^( X
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
% L( R3 M" g/ P( h0 z6 n }4 ~* h/ K7 l% ]3 Y+ x& | u* h0 G
0 z( M" P0 {0 D/ ]- f, g8 T2 R2、女性通常应吃怎样的早餐？ ( i, k r, V4 u* b$ b9 w+ z; [
- B( _5 r# P [2 h
2 H/ H9 H2 c$ a女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
% ?' {* c, _% Z) y2 J
. e; m7 V! _% w
5 l g, U. m& r4 f: I3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
4 Q8 R3 T5 _7 s7 B* N" A- ~9 C- J g) P- O9 z( M. w
4 ^! T6 n6 J) j1 P+ g- d: |
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ' Y( y( G) V s
: P. }7 h! z; l( ]* Z
" d+ A4 k& a6 k- w' y9 k/ I* L4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 ' G0 O% ~ _" ]# B5 i5 X; t
, y4 V2 \5 N. i- b8 L: Q3 _! Z
* A9 d# C" g, t
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
: |, F! X1 b) P) s/ k+ Q- {, `/ C @1 O7 [- d
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
