|
|
不要过多摄入脂肪
, ]4 t: x3 _* R+ Q" w
1 t7 Y, {$ j* L: Z! {一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
) X5 m5 Q4 H9 l2 r" w& G" ~
6 D; T& I0 q8 t( E; O/ L1 `# z: h( ~ s+ z( D) v) W4 N8 W1 y0 d
不要减少维生素摄入
. g; u0 K! p$ H6 M4 t* Q- D% O* h8 G3 \5 D% M, ?+ u9 m
) T' {( M$ ~: o# p6 y2 s
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
" V0 Q! @! V8 V" h5 V U2 J
. |1 a$ }* q4 T3 v: G) Y( U
/ B" w- F4 ^, L% V. h不可忽视矿物质的供给 + y* j1 t! t# Q* H
! H2 G" [0 A) ]/ H+ X2 I
0 [5 ?8 x- j# B% ]! k2 V女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 2 \5 Y9 u# T2 n
! F4 x. {' Q5 q6 v' P( a
$ P' R5 [3 X6 n6 L0 x) `不要忽视氨基酸的供给
7 `1 T/ _# }7 X* i/ u5 }$ W, \% b. ?5 Q5 {2 _. o
& `- L/ f! h% h% C/ X现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
+ A- s& ?' v" z: t8 e
" O" s9 L) p/ G1 b/ Z P7 L7 y4 M3 Z% {- d- A/ c, K) f
女性减肥 早餐的四个问题 6 k8 w9 L1 A, {# a. w! L
' X3 c1 ?! R( y6 x( a Y# G
* H0 p" A9 Z L. v) a) b* M0 G
1、一定要吃早餐？ * p9 A% Y4 i7 o
( X( T6 `% Y& g0 I$ F; a早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
6 X9 w/ V h; N6 m, x- F6 h! _) Y: H0 i) E7 {8 r( M2 i
2 {; M8 L. b+ F7 l& o2、女性通常应吃怎样的早餐？ 9 m5 n/ g! t; z9 A
! R% H, l* S% K7 ?& c' l" j* v: A4 a
) e; s, E+ a* \7 j; Z- ^女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 # C# B' _. [' Q) @ l
- @9 c) s* \, X* ?1 ^, _8 T
. B5 ? k* ^6 F5 n* J5 |0 L y3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
8 I9 g+ A# O, n/ l' [" Z- U$ d4 b+ M( g; ?4 _3 A4 \& P S
, |9 m9 W! u/ J9 R+ O" d
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
2 x1 K% z! V3 W7 h# G3 R
1 X" B0 @ Q6 z6 ~( }2 C! T! p, t" k* ^& w
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
5 `& {& Z" \# U" e9 e2 T- l8 W7 C
7 S' ]7 D/ r9 d# L8 q) N9 E' ~( C3 V+ _4 r) h
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 + d9 \/ n- b: q0 a* E
% m0 o$ |# O, R% }' n
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
