|
|
不要过多摄入脂肪
: V# @5 B, x. ^, n( }; [1 \: @ @1 f% ]$ _+ r: v9 y* i$ B1 R
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 $ | H" H8 h& E* q8 O* b, b0 q8 q
' V ^% j( Z3 L/ v
9 H% s, d4 c$ k& A. _不要减少维生素摄入 / n$ n/ b5 i' ]3 R4 O( ~7 e
: L$ s9 H/ B$ d. [" \
. d4 D0 m0 ^$ F维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 . M) }9 R, h" U
( e) S1 i* B+ e9 x
- `: ?) ]- P- u9 s: @) b不可忽视矿物质的供给
, T6 U+ A* L, d, @: ^7 q
) p% a% L0 Q$ G/ ~2 B2 b) I1 A5 D9 V; B l9 @* i' V- D
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 ! O1 d; {& Y2 c; w) s" x
' a/ W, c: i+ e
2 F' O8 t. P4 ?: }' w不要忽视氨基酸的供给 7 P$ A9 ?1 `' ~. _9 W( ~
1 P8 }3 Z2 X8 G& [2 T3 {& w
* g! N/ I4 x9 y l# ^
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ( Q5 Z/ Q8 U$ f4 G% o+ }% @
, E, V. ^6 L- R
; I) s8 l/ h" a3 b' {7 A女性减肥 早餐的四个问题
6 N5 m4 {' L) }
/ h; n; L6 k% q+ e
6 L& a K; G8 I2 ^8 o) d4 S2 U3 C, a1、一定要吃早餐？ & B( x* w9 U) P r
$ [$ w2 B+ n" N& H: k' T3 Q) g早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
2 p7 I8 T, e( e0 s
7 h! ~( J- |4 K4 C' X) j7 Y# q! J5 e/ s( J
2、女性通常应吃怎样的早餐？
, N+ E* o+ ]1 P' F3 p9 V! P/ d/ _: U7 O3 C+ a
: h3 q1 a' v$ d9 m X女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
0 l: I; V; X6 X0 x [4 v0 Z+ f- y
* _* L4 D1 Q$ j3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 0 z- m8 r# P% }" o3 p- c
" \' h4 e: R1 |& S. N) E' [/ a w
. y6 }; C5 O* h) s1 f. r% o一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
0 Q$ I- E: w* t, y+ g# k+ j4 K3 O
8 g; O; M' H0 [/ q- m
7 y; f6 u: p: s6 L( J4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
; c3 R: Z2 F0 ?
3 O5 B, O2 ^3 T! g5 d3 I
4 s% _! V! @- T) x25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 5 h+ t; i$ X# w5 ^4 W
& Y. [) u. s; L! l7 _
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
