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5 m2 I$ X0 D% B6 x6 I7 [6 G6 d; ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO' m( d6 h, H* \' W
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[size=3]準備食材有:/ j* o, a& Y$ A: S
L, r/ N9 ]0 t& d9 h$ S3 ^0 W 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
: l; V( F/ M- \& y7 P0 i9 S(烹飪書上是用草菇~)% T5 q6 G# r# a
/ L( m- a, |5 ~2 l$ [(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
! [2 |$ L' M! ~$ nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3( f( C- S4 @5 r, X
! ?$ j* d$ C% D' S[size=3]再來又到了調味料了:
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) ~ v0 t/ _" [3 ^ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙5 \0 u+ j% H1 H" C6 L
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]3 {" C( l2 g1 x5 f$ b
' s j& ^ a& H0 `3 d$ X
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5 K6 Z1 f4 D2 _6 r$ {% `2 H6 z! _2 ~4 X0 A4 r7 z) u9 x; }
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!. g9 t0 U* s& c7 ~0 s; v" \4 z- c- i
: b8 c: X3 m7 Q1 @7 z 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]' s8 K7 j. R' U; v/ D, R# ]/ T/ B
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
' B& V g4 ~. k: o" r6 C: R2 s- Phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD$ R" }# F6 s* {7 G( q3 g7 H1 p
0 l+ w( }) X# e9 }[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~2 Q$ {7 P- L' I/ i' L
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雞婆時間...............4 x0 ]: e( u. b0 b# k' J
( ~# f" F$ i- I7 ~- s 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 }( ^- @8 W: n. A) u: a) M
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.) b+ V: V4 h9 a* ^! ^: m
) m* Y# ?2 n0 ^' K% I) o, N# v% b
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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" Z6 {) f+ R8 t5 u% d N0 u: i* ~ 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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