|
|
$ T$ h; U) Y( D$ c1 g/ {9 q; W; T" q$ @
孜然鸡翅
7 s3 ?% l0 b( s! N/ ^3 n用料：鸡翅 孜然 香菜
- C7 @8 c B- Y9 ?3 G做法：
) W) P! P, D4 E5 _, i1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 7 L2 k. a2 v/ E0 X# r+ C/ B) u* o
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 , f% y# S( V8 I0 @9 [
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 5 E7 V7 W, z+ C* J5 V1 L* n5 V3 o) v9 U
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 ( C# H5 ]4 j6 {* ?- y) m
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 ) p: D! R/ o! \! K; G
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 5 `6 R* s5 i; N$ Q
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 0 K& q- ?" V9 y3 b( _: y6 t5 l6 B
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
$ l4 p% T1 K$ y: L' p' _, y, ^1 X9.大约5分钟后收汁后上碟。 ( x5 u# u/ S2 u0 W6 Y
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
x# ]& w% h4 l0 s+ O: m( J8 i* \+ Y- P' q" C# h
( h/ x9 X" x& G9 M[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
u' l& k( {9 j h X# H2 i8 R
. b9 i6 G, [4 a+ _/ N芝麻烤鸡翅 " q0 [2 P% n+ u7 X) o" _
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
8 W6 e, r! ^+ \$ p做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
: v9 v7 | }, {( t8 r; e6 v Q0 q7 M7 L% U
0 A' r( P) ]3 U0 i
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]: b( F; a. ?1 g+ v5 K7 S# a
8 B$ i6 H, Z" E5 P: p糟鸡翅 7 ]/ g- q0 K, H) V- S9 d
原料：鸡翅 糟坊
; |& b% K2 z. b- [( W A调料：盐 葱姜 # C r: j9 ]8 t5 b
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 2 ~9 b% o# n( {+ y+ n& E
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 ' b$ F5 }( |; [$ ]8 M( H- r
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）0 j3 b6 _9 W" @ \+ H9 ?" T: O; I
5 b( k% O' I, L3 O4 \/ {. h: R) k
8 B0 R" v+ X" Y2 M, s( P0 Z
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]% V. Y, _4 R0 W& L! d! X
! n0 i' d5 Y p& x熏烤薄荷鸡翅 ' ?& d N5 }# t5 b. A: i
原料：鸡翅 ; |' B, o! E! b1 m% @
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 - c" ]2 {$ N3 G& d. M8 q
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
! C v3 k0 @& N4 y5 y5 W& R& s/ b. z, j4 g
) e4 }6 n. O" i+ G2 o
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
) J& `* @* n; V k3 d- }3 k t% s" |' }
香菇蒸鸡翅
: B5 N' C+ m- b) A香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 1 X, }: F, {2 Q! R" D
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止6 s) n; n: H& O5 M
) J3 R+ s% O# H! X5 j$ u* y
' E, G% u& H7 p% M+ l2 Y. O[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
1 P# o8 f! c" c7 |% o
s3 Q: s1 Z/ P" Z9 }香醋鸡翅
. `, H9 i/ z, O9 ~8 C5 F材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 # e4 `/ P& L+ k0 O) P h
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
6 h6 d: j3 | ]6 ~5 r1 L* L( G: [$ }9 Y' o( \
) t' P! s9 }3 X' j, U
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
3 @/ j8 d2 i! i" \3 o6 v
* z5 R5 W" @" j7 h$ P; a香橙鸡翅
# R3 s5 H: a# z$ w) L8 y原料：鸡中翅12只，香橙2个
% B: V! F& X1 z b调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
- @/ ~* @7 b6 m+ G腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 ! G0 E1 x! ~) e G5 s1 B
做法： ) k( v3 ^: ~% a" L* O7 [
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
) ]9 f. G$ s" s. m7 p2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 7 d, e: p1 c' I+ S
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 7 O$ D; d7 B2 p+ [
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
" C$ z- k9 O2 ]* A6 i9 C) A! s2 E9 m
. W1 O. I# Z, C( |9 D[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]* m& U: d! _6 j1 |( F$ T6 Z
2 g* Y% k6 K/ R( B
脱骨烤鸡翅： $ b% i( F Y/ _" m) \. E s
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) ) c& t6 h5 B/ V
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 % \/ ? i+ @& C
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可7 O, ~. D1 ?; ^, t) U( ^/ q
/ S* P( w" h" O9 i+ z: |
0 f- g- @8 }1 i+ v9 ~
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url], I! X' S3 |" A; a ^9 m* Y
, m) i5 E9 _0 d/ t3 E; D蒜香五味鸡翅$ B) P' [! b4 ?" [
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 2 n6 X' K2 ?) w/ R( f% X
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 8 m6 A' [6 y/ N W5 ^5 h, }
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
+ `2 F8 ]; T" a+ m1 I) M做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 ' k. e5 w0 |) A' |9 n3 H q
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； 1 r4 j$ b; } A9 n0 T
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
# O( _; E) b1 d- O" F( H好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
0 q4 I9 y4 v6 f* a
, Q. A/ \3 U7 ~. N. l% J
4 F( @& F2 k; o: w( s+ J[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
% B( P( ]' K4 D2 w6 k Q
/ j2 E0 d8 U0 s+ O* a蒜蓉辣酱烧鸡翅
2 d) O- k7 B2 C4 o4 U" N4 p. O; W0 I原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
- R) k, t4 G: f7 [7 p$ r7 f做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
$ D2 ~6 c2 X- L/ j6 {& D& u r9 i; o2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 ) i$ m, o$ l) |
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。) m: j7 U. p6 |0 {9 T6 v
% F+ [2 Q/ ]4 ]0 }' ]/ v
; @( V& _; z, o+ P/ `[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]$ L6 Z, K! C' j3 p' z7 f
% j% k+ k! s( d! a. L8 r
三杯鸡翅
! }2 w4 l; c8 c主料：鸡翅
* g; V L% D0 F' q2 @做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
( b+ F: l$ b. \( L% k- c
. o0 N( Y& @+ l% Z" x
0 y d4 V2 E7 F5 G: Y# \ w/ e$ ~[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
2 q& z3 M) j0 _
) O3 o- i. p1 r" \5 S6 o& G惹味烤鸡翅 / L; r5 |$ n5 B8 i0 g. E8 T
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
~ F+ I( {( d+ h0 M" Y" m2 T做法： ' M. t6 o- ]1 m1 G
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
6 I. u& m9 U7 g5 B2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
$ A7 ^- c1 h' v+ @
; H# j# A4 o+ E; R$ b·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
& E ^2 w7 p5 h6 x7 g5 i
) I( L7 T0 v8 Y- E9 s. I& e( P4 @6 h- D( J
% S. w- T I2 d1 _9 p ~
4 K* g+ c% F% G) N" s2 }& ~7 |" a
" Q! M3 {7 G: x) U
) @* ]; s4 u& o! `& C' F+ l) D+ a/ J
[1楼]：- O- Q% b( A7 g
青椒鸡翅 , c3 U" S; k/ E% a
原料:鸡中翅,牛角青椒
m" A* ?! z, Q, f2 h- H* O配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 + I2 h/ O% L5 y( G! i
做法:
7 T+ ?2 ?* z5 b3 Y& t1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 ' o& a$ U; u2 g6 M8 l
2.青椒切圈 3 r+ F; d0 ~1 T" G2 U p" Q. D
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
! j2 m- V0 Y9 \( L4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) 6 e$ G4 M4 [* F8 q
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
a: C2 _/ T* u6 d; p+ i2 t: ~6.倒入鸡翅不停翻炒，
4 q* H6 M% G3 |6 v& h, _- G7.鸡翅变色，加酱油、白糖 2 f5 F) `" o( C! ]
8.加入配料翻炒
4 {1 o, `) z# o6 b: b& M) y! N1 v, @# ]9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 + G) ^7 P. J2 @
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]/ E1 B5 Z5 V9 J: D0 |) @0 H
! N- Y9 P" T0 r }& t7 R7 _4 J2 }
( v1 f: X4 z/ E1 H
; ^, E8 q% A" F4 o6 i* {
. I9 e; P/ I& c1 @' I* X
7 }" v% _$ \- d7 D
9 p% U% u6 T' x- y: w: Y# [; ]
[3楼]：' y7 o/ p3 ~; m3 @( s4 [
啤酒鸡翅 5 r$ w& j) z. n) ]1 x
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 ! r1 @* v) j5 }" s# f
0 Z7 `& @0 W8 |) Z
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. ) ~& _" d7 O+ f) L8 _6 A# U
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. 7 y- Q- A0 g" k
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
N8 I7 ~) k9 K4 Z8 [! |
# w6 @5 M# A; r3 _4 e; C, {, `8 Z7 L8 s4 Z7 c5 m7 f" @& L% U! T
! i- |% K1 U1 N4 O1 |2 P L魔芋鸡翅 . ?7 M' U$ |/ m# W: g
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
3 e% M% {& S7 r5 s% ~; o8 p调味料：
" ]2 U6 u' t4 n4 _7 E8 m（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
/ O8 C0 _7 l; P2 E3 }做法： 0 L7 ?; j! I: P, U
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； # e/ ]; i# |8 |- q( J. D
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 8 D& J* O, o T$ I# ]1 W1 |
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
& ]2 p2 C: D$ X! w4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 7 Q: C. c! p% {; S+ R9 O
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
# C3 Z2 Q& a& D3 q% {, h) a% w' \# H# m& {6 L& w
) P4 [! m6 A" ]8 S9 \/ D' c/ \
[6楼]：
5 v% x2 e& ?) `. l% X6 x& H, R4 R蜜汁鸡翅 # _4 R. ~- y- @8 l, V
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
* g; O" W9 r( E- |做法： 6 t; D# \. z1 h; g) J
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 . t0 o$ T: t8 J/ T; A
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 ! `+ W; C- r- M1 g2 z
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
; O8 H# _* u* _/ u! J, w! Y6 c/ P4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。$ B2 a* s; O$ c9 N1 L5 b. h4 J$ `% N
; Y5 x. }( p1 P+ d
# ~- h2 L5 |4 X, `9 g5 I& q
4 @ P+ c; F; N/ o. ~( U; x2 J: F+ Y/ I9 J
' d/ B2 a. E( u s* w. h3 w
# v0 r0 t$ E6 n M& Q d% D$ }
4 `& f! q0 t9 _& o+ x! e& G
玛瑙鸡翅
+ q N2 I% \) v! A原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
6 e% c, N& {% @3 a# I: } D1 U& n做法： & b) x; Z8 g9 B& h9 n
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
7 I) D: r! V; [, \( \2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. ! C* _' g2 _; I
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
3 U2 o4 ^' P3 X. e6 G4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]2 Q& {, u; ^; W+ v* t7 P
+ `8 `. k5 a# t# e! e" C
5 J! I4 @6 ~5 m" A, ^- u2 ]( N' z& X& B: c: |& \* ?) X
" Z- w! Y8 ~2 {& r5 O' F r
4 y- z' m4 H- l
* @# B d6 h7 P7 L+ B1 f8 B
! S6 J$ a: ]9 p( r% k" S( p
% p' A/ P# p$ S7 M/ I
7 k! U; e7 t" q3 D0 ^. E6 g) j }: o
' W; U) f/ w3 I2 | E8 s3 t
# q) e% D5 x6 r7 H/ V龙眼鸡翅 " k: G% C& r7 U% K. i
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 9 d9 f, _8 h# Z' m9 Y
做法：
! s( w, l% g' K5 X% }$ [% x1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 5 x! C3 k1 F4 U/ O* g! y
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
`8 e# y: y9 L5 H* O3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 . i3 p5 U) M& j* x; K3 ]1 |* u
9 A/ J( R' x7 l, O) y# X
6 X* J+ G# }/ a8 e' R" S4 o$ z; w7 Q' _+ R
. Y P; M* m3 V, s4 u, ]
2 g* _+ ?% H& `% L- s1 I% l
, F \' j1 U. \8 x0 P可乐鸡翅3 X# t: S+ [( _6 f! x `: l
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 2 w. D" r5 R" X; b
4 Z5 V; C/ @( H) e- X- V6 h' ^% U4 V% K
, v6 P" H9 Q' o2 G1 X" z4 R4 b6 v
烤鸡翅 . w5 v( r9 u8 }1 ]
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
2 \- Z. k! q% k; f3 B/ M; D做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url], e u0 ?+ p+ v- X, T7 X* F
6 f" s* n7 F. }7 q O
: n1 Y/ x m- y! ]. b
4 U- T" T O7 r
8 d/ Y$ y) s) x4 o1 B$ ^6 q/ t) T1 m. F* S1 i
. I# p6 A' p1 N/ b4 E& q, l
咖喱鸡翅
) d, |5 C2 Q4 F& y& I主料：鸡翅
9 s$ G& F7 k% ]辅料：熟土豆、青豆 : @, t- I' l- W3 q
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 ' L5 ^1 V) c4 @+ P0 w8 o `( {
做法 6 a% A; z8 P# _6 v
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
3 h7 f* n" s( p" g2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]$ F( N. c$ Z' t4 Q% P+ F* G
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54