|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治, j1 C% z3 t! f" h' P* a
* q8 o3 v7 C" x# i胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位+ K4 d5 d) J& _0 ]
( ` ]. B: A7 k8 }8 b1 k# o% k- x
1甘蓝——天然胃菜
. u! j6 Q2 ?# m6 a" J& H! O* T 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 . I$ Z! [1 R) T- f% s0 J6 s
2南瓜——排毒护胃
. R) U+ S$ a5 f 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 - }9 H' W7 ] ^: N# B+ f C, P
' E$ d/ i) }: t6 @$ k* B+ g, I3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
) X5 _2 N5 S; `( _0 Y2 c' B) T《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
( O! K' z8 n2 W: f7 L1 h0 F 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
A8 v2 `! m, R7 ^7 r得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
" G, w" h7 ~$ m/ n6 D
' o$ p& s" G; R, i4 P1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 0 U/ d. i; K6 E+ y9 x8 i
. Q( K, }! a8 g! U8 P/ l3 V- g2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 ( b8 @0 ~5 A$ {, r; n
; r! Q4 c5 R4 I2 |" P4 h
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
, ]( ~3 I5 @ o" h% R$ i! r! z! f, t: G6 R0 E$ p* |% [9 ^1 |
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
2 Y! ~& h$ z! _. f1 Y
; I) [$ D- c7 @- ~" G& S3 [/ Q" I [5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
/ W e7 D2 I* h! j4 h0 _* h% Y' f- V d; V6 I
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
0 ?* q: l& V5 T. t3 F# f4 w% I
. ]2 P& x t2 ~; ^* K( Z; v5 R, ` x7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
' I' f- a% t6 [; x
; U! `5 k6 P% j8 R, c6 M8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 ! x6 b4 L' P* h
) f, k* V' ]6 W+ I- s4 B9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
, A/ `& _4 O' l- e/ x. e! Y6 b1 Y' B1 N! v5 ~' E K- g
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 : l! W2 s0 r. s& E) C
( p# p6 u, X. R" }5 [7 n* C11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 ! t3 T! [3 Q/ Q I# y( Z, l1 b
8 T1 p9 z& V! h# d4 g3 M, k
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
8 v! y: L5 B3 w3 r. L! |) G. Z2 o/ W! m- U
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
$ }2 P" L( p1 x* t3 E" o0 u: f. s' U0 J; i) i g
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 % c! I9 u* X1 K" R) U
$ F. {, C6 m1 @1 q. x: ^" u
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
3 g ~* O9 h, G |
评分
-
查看全部评分
|