夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

5 y, g! H! X( l5 ^$ M0 f食用油及鸡蛋的保鲜法
' b6 d1 O3 U# Y1 H6 a+ |动物油的保鲜
+ z  @$ x8 `: ^" M0 C; p0 E保鲜指数★★★★☆
" E3 R: Q( d. @( u8 v1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
! ]" |+ K$ t$ {, L3 v0 E植物油的保鲜方法a
! O7 ~: S3 [& y0 j. P+ e保鲜指数★★★★★
! b9 T3 G* l7 g# h$ F: ?1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
1 `% l# g/ w9 E' L6 s) q( V2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
7 R/ ^) D$ u3 J方法b
保鲜指数★★★★★
; i3 j7 a  k* @) q; O3 A1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
  v: o: }+ F0 ?; p4 |鸡蛋的保鲜：
: l6 A( l. {: f2 g& L. n方法a
" d# Y6 a0 t0 _( W  r保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
, b& A! q) O6 G# }8 @9 q2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
, |5 L* n5 F  r鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
& U* V4 d! g0 g; g6 Q肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
. Q2 H# A4 J  Z3 ~, o. y, R* |  e) B方法a
, I. U# F7 k8 G9 G/ A; D  L$ o3 w保鲜指数★☆
7 D  c# w9 E! q( p1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
: R! o; t( D+ U; X5 ]6 q2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
9 `# }' Z  |  _猪肝的保鲜
  I  |: u; m: i! d! S! P保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
* b6 a+ C& B+ _" W6 c0 y大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
/ P( t2 n9 P8 n0 v' Q* T方法a
' i% Z% b  x- z" P0 c保鲜指数★★★★★
" j- {6 m; e7 w! i1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
" R& l( ~5 h4 ]6 E方法b
保鲜指数★★★★
( h/ e0 I  j1 X1 C" E1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
, u! u( n& c& `蔬菜水果的保鲜法
! A- R/ O0 q$ B; L9 d上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
: b1 X$ m( t# X1 j! t* ^* s* I9 N保鲜袋保鲜
2 F4 E% P! G& k6 O7 B保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
0 |7 k5 g6 a& G# t3 x1 C2 l/ H1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
$ f# J6 X/ H+ @1 A6 \保鲜指数★★★
& F! b. t' n" B适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
0 `: O+ P% c* e  `1 C( w2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
: k+ T5 u' u9 ]$ p6 T, s$ X1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}