6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
9 d- B( ^; U; l$ q, [" O　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

2 _5 I3 {- Q6 U7 u7 j6 t* y$ J" s　　1.参苓粥
8 Q8 ^7 \. X, d  U# {　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

0 A1 [2 g- k* x　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
2 T4 r: g; B. ]8 T　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
* R1 z3 L3 c, o& L6 {  Z
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
3 S5 z$ p& B. ]' s8 X
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
* Y2 R8 T/ e+ h/ Z$ H, s
　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

1 z& @5 }( z$ ^- P/ @* r　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
$ |/ V0 N) s. h  p" E
0 d0 B8 M4 W  ]! f1 p; ]　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

) ?$ D& I) \9 k0 x7 \　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

) p: I0 Q9 L8 u8 k4 e+ M: B　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
. h  L# `$ l6 j. c$ ]# y0 E
" x  D4 D7 c9 s- m- N( I　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
2 [& F1 Q9 k! W1 r
3 t2 K. |7 v+ A6 y5 ?　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
9 P. c4 U0 T2 e, R3 p# Z& C
+ N! k$ M0 o- l7 ^' X) Z, ]　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

3 [8 e% a" \$ W; g) f' h　　作用：温养阳气，健强脾胃。

/ f- c: E3 d/ K　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
2 o: g% b( e( o' h
　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
0 Q$ B( O7 y+ ~7 h0 V0 Q( l
0 y& T; p& z7 j' t, M- m% L　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
' e; t+ o! b$ N9 j6 r! a$ V
　　四、阴虚体质
, u" q/ R6 n% x; }& ?　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
! ~. j& [/ H+ A7 s6 A6 D+ ^
　　首乌芝麻粥
7 \+ J+ W8 K3 l5 h- g　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
- W$ H* u: ]  O. I) s1 x- S0 e
' T+ T9 H7 \; K+ Z　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

  I  g/ j9 T0 s
{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}