6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

0 U% Y5 q; g# W( w9 B( O; \　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
% z% F/ A* W7 ]4 J
& n( ]4 [8 C" h2 r7 z# ~. g9 x9 i　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
0 U8 q# `# v; W' f9 H$ _
　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
. M5 E3 x4 x1 j4 J/ Y
7 N2 l8 x& P  B" ]2 A　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
; E0 o: T0 c, O" @* Z: X" Q: q; A' i  i
2 i2 V# b* f6 R* u$ A8 g3 W　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
: F+ K! ^, Y( B$ D+ N' ]3 ]
# V& F; {. L+ ]# l. u+ K9 A　　2.四神粥
6 B; u& W; ?" K' ]% ]. C　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

" A6 l& v' p% _. O" C" I　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

' p. m$ u$ ~5 R1 O　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
1 P. p  P$ p' e  z& f9 Q, D
　　二、血虚体质
# W9 P# v, I7 f5 E) J! u4 r& ~7 b6 h　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

; k5 b% J  Z7 g/ l　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
" t2 p& y7 k  }' r2 \" C& d　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
- D9 c& H+ B1 y6 q: c3 x
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
0 R2 p9 h* j& q# I. w* U4 ^6 J5 b
2 q8 f$ y" T2 k" [　　三、阳虚体质
0 W5 s, U3 x0 f　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

# x0 \! k0 ?( f$ W　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

3 x. d' v* k- f6 V　　1.莲龙糯米粥
: i4 K. y8 M" ?8 `　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
+ g5 I- Q$ W: C! T
7 y, q/ [- n1 h　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

' G8 W% _' s9 t$ }9 j　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
9 [% [- g" J! {+ _" o# g* _
　　2.肉苁蓉羊肉粥
8 k2 }+ Q8 e! w% w　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
) m' b& D% I6 t* s# K
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

# g( \6 t. L( r; Q6 o, }; ?　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
/ ?0 t( l7 ^$ h( G9 v) D
4 V) l  k/ _1 `# s' }4 h9 q+ N3 Y; q9 O　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
# l: d' u6 y: y
3 X; }0 b! y2 q  i4 J5 }　　四、阴虚体质
$ s' I2 A& t9 l- u4 d8 _　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
5 p9 L# N. b1 I/ e- H; v8 C8 }
3 X: U3 P& D" f, L. M5 Z　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
/ W2 S% b9 v. A/ ~! N9 ?0 N
/ T& ?, |; y5 }6 u  f5 k, \8 S  }　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
/ l2 }1 n$ X3 t2 ~* t, _, F& C
/ D6 }7 w6 \" w1 t' m6 ]4 u/ V　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

9 m# I$ X, D5 L$ ]{:407:}{:416:}
6 G1 W" [) Z1 O4 C# @看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}