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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& L" c& M D9 C$ D4 N a9 f轻微干咳——糯米百合甜杏粥
D, o: x" P/ G中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( g+ g& `2 `' {1 B% Y& K6 q
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& k( R) @/ q* G3 K2 [2 S; o9 L/ S提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 D( e r; {* Z9 ?; \
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心神不宁——莲子糕
! \+ L7 L. J5 j) O5 ^莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; W6 ?* p; A# v. q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: a$ r0 {5 O$ f% v+ m4 t
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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. e5 }$ {2 n3 ?2 Y/ s% `- u, X面色晦暗——冰糖银耳羹
; x' H2 g1 o: q F v4 s( g7 B0 v( M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, B" y9 F5 _( f: O7 m1 X8 [& a7 \& P; D5 o
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: |/ Q% @% S! ?! r
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; j; {( |* A5 A: M# X
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补中益气——白糖蒸山药
* [( V/ \ S, X5 ?% }& A山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 r5 a1 p( [9 G! R: B
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ @; q& o' H- `3 K提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 a% }3 R4 K+ T, q" D% O) y( }. y口干舌燥——乌龙蜜茶 x" b" b5 A7 F: I0 S; P$ Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 `* f& y2 H J' i. J做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' g# Q2 u( O9 ]) y
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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