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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 P8 B. e F, Q, T/ z$ }' g7 f3 D, k
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" n* m0 a$ k u中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 z/ h9 m4 T1 j1 h# T8 N- @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% S/ I' a2 [9 r" n
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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8 K' ]8 V2 ~8 d! c2 i" r) y心神不宁——莲子糕! i+ N3 [% O* o; r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 `1 A: k4 U! v, ^, m* |8 h& v0 d5 ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 p* z# g+ V- D7 S- x7 O
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹/ P/ J! ^" l( H! g# m9 i0 }/ c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' Y7 }5 ], y7 R( v$ F/ U- D8 O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* h8 A' _' D0 |$ ^, T' V; J
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
: Z) Y t3 c* x# p' F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 ? N' i% w: P3 r1 q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ q: \6 o# d$ ]+ Q9 e- u提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 G& p$ k+ c+ |口干舌燥——乌龙蜜茶
. D3 q7 o4 U6 ^. D& _, u吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- J0 s* E4 y" n
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ Z2 V" @# s% X, x# V. D* ^( ]! e
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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