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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# M& I# {0 k" r3 o0 @" w
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ P+ g8 n4 h& U4 W" n- Q4 s; m+ W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. H1 u, c/ q% s# m
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, B# J$ V: y$ |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 w% i0 Q5 g, F3 y$ l2 S! C
- p, M8 ~/ F. d1 h u心神不宁——莲子糕) Y# S3 l; }- ?3 t2 l) { i
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 F7 ]+ i& H- R$ Q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( `6 ?, D7 p' F' m1 E& F
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; K: ^6 d; I% S" L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ k0 `* I6 u) E: ~做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! Z6 e6 V6 {3 e- ]( j% p' B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
' F* u' x5 n6 \6 o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
z6 x& t1 {- v$ s做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. S" I# F1 J$ p1 S/ D3 K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. T6 p4 D4 o0 y/ ?# I
/ L: |2 K( u! s' E口干舌燥——乌龙蜜茶
Q6 M) D. |- T- B2 [5 N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 O+ q& Z/ A* x- i; p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- |8 K0 S( Z! j$ y% H1 }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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