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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, E' D4 Q) B% j; w+ g* h& [
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& \4 Y- A; n& T0 O \3 P
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% V) h& G3 ?) ^. w3 \, @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; C& A; _# {8 H' S6 u, I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( Y- Q0 L6 [9 }& [& E9 _3 @+ I
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心神不宁——莲子糕* Z* I+ Q0 b* c, |
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 `$ l( l9 r5 O. L/ S5 q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; N1 G% \/ K+ p" b5 y s7 Z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹% k p7 T$ Y" H; `; K: _3 G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* z4 t5 E! B% S( v: Z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 L: @0 {: X7 \1 [/ L0 {: l提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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; @# _9 I( A2 P& h补中益气——白糖蒸山药 G9 P6 Y7 z- q6 M) H& e; l
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( G# ^) x$ ^7 ^9 T6 Q; }3 R: S
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, u& x, [+ h. b7 A
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. c4 P2 x" \ F0 o/ t
- Z1 @, d) ?! J/ @口干舌燥——乌龙蜜茶0 j+ u( g: ?% j& l6 o2 @
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: l' o3 H9 a" q6 d: E做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% s6 Y! v& K) `6 I提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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