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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- o: H- T1 [4 {6 m7 T1 y. k& v轻微干咳——糯米百合甜杏粥* R0 S$ H" l# W8 y @* Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' a. u+ L+ I- B7 M x) `* w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) m/ N! `8 E7 }9 i( ?: I提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕2 I/ v* y0 z3 M b/ T/ \% c% h. @1 @" X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ n- B( A2 I8 A0 h- Z) H9 j做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 ?+ U3 S0 d: U' y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ p1 H+ G; @- K- Z) T! Q
. `; j1 b. |* y" ^8 M面色晦暗——冰糖银耳羹: i8 t$ W0 ]' Y$ ?: t1 c* w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 b1 Y( e& g& k; P$ F ]3 e7 K
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 |/ s9 u2 K* D4 J: U& R提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 X' z E; _+ B# D
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补中益气——白糖蒸山药7 K0 k4 Z5 G; V8 E& S$ f# z' M
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, k7 J1 N$ p5 n3 v# D6 t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) T7 j8 }. a9 @, y$ O
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' `2 A: o9 k; [0 @. D& Z
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口干舌燥——乌龙蜜茶9 B4 y4 c T% W9 T: t" g) A: E9 u
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, Z0 q3 r9 z. o$ Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 P' U5 m7 s$ n" d, ~9 W2 f( Q" a) R
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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