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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 n# d; I; i$ M3 f* C4 |5 b轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ b/ W4 ]2 c' c
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: ~+ e& _5 K, J- J4 }3 ]做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, O- K6 a% X1 Q! A* Q. ?; b6 g7 ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 I0 S- z4 H' D- ^; @8 ^6 @
' z# m7 a/ f0 S6 a6 L( O心神不宁——莲子糕
% U. R9 P4 q7 H" G( y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" u, |1 X& R( q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 u! q* H7 w- m6 l. d- k提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" K8 n1 W; {: `% f6 @. O: Q' m
: }: N' C0 R. z5 o6 V2 Q, P面色晦暗——冰糖银耳羹
2 }& \% Y/ b' x) ^0 Q9 ~9 w银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: W c6 ?) }4 W) ^$ V做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; m5 ~$ d& M" s9 y O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 q; G& H/ ^# e8 X( y
" N! |( \& \( Z' V. E- h补中益气——白糖蒸山药
8 c9 c+ |1 a, q, |" h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: v( i, H* d. J6 S4 r8 N7 x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& L& f+ s( }: _% f6 d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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* W7 Z" |2 ?, T$ p) K2 p口干舌燥——乌龙蜜茶
3 u) }( ^& Q: m$ L, T! w# J3 B吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
* B7 _/ [1 {9 c$ F做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ { \1 ` |# a6 r; a9 W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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