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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: r) j: E6 u- k. O! b1 g1 N6 X5 x2 G轻微干咳——糯米百合甜杏粥" U$ s+ ^( g6 {! A
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 \4 G3 S& j' J$ G$ r+ d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# `# d; G7 T; \, ?: B% Y4 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 E! t" Q% q% ^
3 m8 F) O- ]" H' I5 N4 V3 J* |" J心神不宁——莲子糕( J3 \5 A% @2 s" ?5 W% b2 ]" s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 n3 E0 `* @ G8 u/ L4 b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
l! q' f, V5 k* R! f: v$ j提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: D, d. F% E" J% H
' X0 }# Y5 v0 B2 y o& e面色晦暗——冰糖银耳羹- Q: s/ i9 m6 w& F2 Y7 o% s8 Q, a/ m# o
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! p+ i( A$ K1 z" D A
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 y# W; P+ b: f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 d! s4 R7 S; y' N. o' ?) p* r3 D
3 [' j6 H7 a( V* i0 E+ T补中益气——白糖蒸山药5 `( P0 R1 A, W" d! U9 }5 a' k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 d: c0 a6 l6 s( X ?; ~8 ^2 y4 Y2 X- \做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& _, N7 m6 ^2 q' o o5 {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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o2 v/ g) W; h9 X口干舌燥——乌龙蜜茶! D% t: o; s5 R; L, d2 ?5 Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' N' P, N( D" M; O0 E Q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% P8 ^" D. v1 g4 a8 Z9 I) A \
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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