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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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. s2 f' {! t0 o t8 Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ y3 a& P' Q, Z0 m& b, ]$ k6 ~9 J$ I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ I; R; |' o& ?' a, g) z2 M
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 o' n | `' y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) {8 X3 C6 s* P# }: `9 q
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心神不宁——莲子糕
+ ~+ i& f# j3 J, g2 M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. Y* B9 _* K3 m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* i- O- W( Q2 b/ p- m6 b( @) J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ `- j4 }" J0 B+ b: o4 Q% g; j银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 ], Y% V9 `* [5 _) }0 |1 n! Y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! e6 E& w y3 f, @) b7 e) r% ]提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# m% l8 f4 [2 L' l1 H" P& S. N
7 T, E& r# L, ^4 w `补中益气——白糖蒸山药# Z0 ]3 l. B4 J* @* A2 h
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 o: u7 c4 g9 U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 S! U' L1 Y( \& i( A' f7 g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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\6 U. } w8 V9 h) V9 j口干舌燥——乌龙蜜茶( X, S' j* J/ }7 T
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, K, ~4 |( T7 l) _% q3 z$ R做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, B6 [" u) }* Y. d: {
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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