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1 }& P# }) ~6 `4 D. u1 f1、萝卜蜂蜜饮
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$ i; i F# w3 G) P9 G- e将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。! E! R& `4 b: K$ C+ ?! V3 m* N
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7 o* O$ X5 Y, ?! ^* u# u0 T! J2、百合蜜6 o! m5 T) c% m5 m' J# H
7 ^& } w2 `: J! o将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。* s% |' [' m) Z; n0 M8 j
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) ~4 J6 T) ~6 `2 c) |* f, `3、雪梨炖冰糖$ ^. |0 ]* V% @/ T/ l
0 N& i% R0 P+ b将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。1 e: z; @. X6 c" U6 G
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+ t$ E1 S6 ^; |4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。) Z( p7 l0 p* ]: k' v8 Y) G" v
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5、红糖姜枣汤6 x0 s) ]2 j6 R7 V$ L$ u+ Q
" v; B3 L! s- r# i" C0 `! {! @红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。6 w* `+ y+ A V, U6 g
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6、荸荠百合羹; w! q3 z* Y- H3 s* N
1 K% i/ ?* _$ H1 S% U4 g/ b将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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: [5 W# F2 E& Q t' |1 }: c+ v7、剑花猪肺汤- w. [) U8 }+ M) s6 O' n
: [! k+ }; K, C' @将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥8 L! u5 I$ P C2 M0 P+ V4 w- i; w
+ s: Z) ~" M9 H% h丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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