【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
; u! ]# Q# x  q& M
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
! N% }- ~% Q% D$ ?" L, b
5 }0 L6 h; C7 }
& ^/ ]8 l/ j1 Z) Z( e; {" S
$ I1 k: a- \8 g# Q& G
, d2 N' C, T4 t& K3 O! c- s4 L# {% X兵临城下
+ h# a( d0 m$ ]$ n# a7 a
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
1 a' Y# Q: {% m+ G0 K


( `/ x2 x" q- Q, A6 M) J3 J

/ \) N: q, D1 G% L* b0 s* F

  q' G8 T" J' [, b# `/ O8 c

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


3 w5 _  c0 q  }. G/ C

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

$ ]) R/ a. u! u; H0 h4 j0 W4 I
% T- U7 m. y5 p; ^7 y水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
3 A) Y/ \3 o7 z  U: d! y8 j3 p- _
) Q+ s. Q1 n+ T' k+ @+ E) D" h- `; z其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
5 e- K( |( V* w9 U3 F) U& D; J
0 I5 P* |/ H! q4 i看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
8 o4 X! k4 W1 ?6 l, B7 N. }
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

& S6 G) x5 z5 w) o* B  S# O
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
7 |7 W9 r: F' b* x% H; @9 ?        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
* ?$ Q7 ^  x/ l

5 g+ G) n: l" b1 h& s
0 C7 d* C  S% V+ w. D      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
# Z' |2 }- L9 x# u1 ~& k偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

& G/ {5 }- `  \
再来几张......


( @! q6 W4 k. @1 I

2 v7 f2 X1 }1 G5 i0 L


5 x1 G6 }( |! K; m& {, o! ?





& W. f6 h! ^6 W$ \8 k# t
, Q% \9 \! @+ ]3 G  @



# c1 M3 y5 [, D
( j3 E' f6 X- q! _3 t3 A6 M2 c
* c0 s0 U* ?8 D: \$ T