【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
* }' @" u  B7 D4 W0 d
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
; x9 Z$ q' c# L" Q6 B( C
5 B* ?# i4 {0 m' m5 s- m# K这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
- M2 v) q7 _8 s

8 z8 v9 `; d- e# _  ~% M

* w2 U; P) w+ v+ v6 l2 j, G兵临城下

) k4 R- v( _/ N4 T带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


( y% h2 M# a, y' O+ q% Z) e  L
& R; H% j) g% h. Y
( I6 y8 V+ F& r- s0 L
3 g  x- d. @: a, Q  }

5 j( O  d- Y. r. {

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
) _/ ]7 y! u! F; c* r* ?! {





" V1 I! s& c+ n3 S- q. w9 j+ h, v

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: M. ]( b* m6 P! I% Z3 u
水煮系列，呵呵。
' G2 H7 x8 f# e' t下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

3 s, `" s7 Z: x2 y5 l8 B+ i6 ]4 A0 ^然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

: T) T; r: w6 G! |. [1 o看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
" |! w- ?# s" K/ w1 J
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

5 G% L& P8 Z, z5 Z9 a* B- A
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
; _* Q+ y# L4 r       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
9 }* X  d1 q8 s3 {- S( S" r0 F        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
, X# G. z% N, v' p/ x5 e

( @" H/ H3 u' K% s
) K- L4 m. V$ i# h      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
& ]  c* w+ r+ w- Y; T0 z偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

) X' h1 I: Q2 p+ ?: o
$ {. I# p& |4 Z2 l" G" Z# A再来几张......


7 {) Z# f5 t# D$ b" t4 b! \. C
) P6 G4 w& A* l$ ?6 l* s5 n- B" J


2 O4 z, K2 G" w& F
5 _9 Y2 f  g& e9 m
8 Q' ?' P8 R# d) ^* _) L$ m
0 _% k- P; c6 y
1 y! `0 S0 ~* w3 `


  S% C6 x# B! j: L
! A/ Z9 f" E$ p: c: ]. w



% m  f6 k$ r6 f, V5 F! ?1 Z
; x; O8 t6 T0 f5 q! o1 v. b; O
* v; X* G. ~& J7 B- h
5 ]8 a2 M: I/ w; J4 T; y