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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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! Z8 j  T* X8 [# s* L, Z5 s! z1 J/ y1 f敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
6 Z1 q, G- Y) e4 L4 D0 p3 N) t/ {" X( U7 E! V# x6 J! K
                                  美食电梯:
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: j, |, P& |( f: x' w    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)2 \3 `% Y) z: `% [$ g
* R% U4 e3 D4 E, T7 W4 e3 ^1 ~

4 u7 w9 U4 }. F6 |, q1 K7 U1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi; Y) ?1 l' r3 S' ?8 x, R! u
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2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影7 _) q9 E* Z$ g% H5 Y! k" e

. P) ~9 X2 F/ E+ g( ]% ~3.  海天黄鱼 —— xxiuzi* p2 U; a* [7 D& l9 s% t
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
+ ^8 i2 M" n/ l6 n! a& W+ h5 m; p6 \. s& g3 C- i; p9 ]
5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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% I! Z6 `6 C* j4 R  y( p6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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) k+ L' Q2 O, Q" d5 t/ V7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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. k' q8 Z# u2 }1 \) t  N8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK! H* U8 I" C3 V: W' O5 n5 u$ l

/ o4 x6 s. i8 n+ j% m) `; r9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong6 F9 @# N. G# c" h, Y

+ i* `0 v, T, H10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong* |4 b5 p" m8 R5 l
/ K* C& w& ~' Q: U
11. 文蛤蒸蛋—— 网球- t( F+ e6 e  P2 ]  _/ K- l

1 U4 @/ p) r/ k. o12. 苦瓜酿 —— 网球( A2 Z- ~" Q5 H! S4 K0 I

2 j/ L- X5 z9 @% I13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球% n7 S* K  V: k( ]3 _+ K

% Y) n& n" r. W6 V4 y14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong9 E+ i) ?$ K' M8 Y4 I1 H3 F) @

. k7 V' [1 J6 w) X  ^& u  {# D
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
! c* w& m( m, t% V/ `+ }0 E; @
6 ^" K' u2 W$ f6 v; ^# C: y$ a
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
& E* l/ R- U  `3 _
! Z& F) k( G, l17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

& E" ^  l6 H' w
3 v( o$ A& R3 p1 h$ u6 _; _18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  % R" l; r  u' Z3 u  z5 A
' \0 U$ x4 s2 Z5 i) |
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 7 x' K& u- R. j% j+ m) j& D

  ?$ w" e; U- m& W6 ~
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
! {3 [  ]/ g' a# O& s2 [, X4 E9 ~0 T  @% k( l+ M
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
* B# V  {* ], ^  B9 C2 M

/ u! R: Y( L% Y22. 酸辣汤——咪咪龙
6 r; X, F) d- z" h1 q: {' n3 ]5 V/ }9 g2 `9 o
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
- |$ F2 k5 L2 A1 z9 u" H( S

; ?6 W% y- k3 {, O) X" _* t1 U! p24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
5 H- u% E: \# j) S  K4 S! p! F3 R; _0 l5 z; w# T, Q* \  o7 ~
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK5 b# K1 v# B) I- ]% s) z

( S1 F0 _  `# H  P* \/ B5 L26. 改良版玉带千张——happysongsong
! n6 R& k- G' a# f" _$ R& n8 P7 v& ^4 E  p
27. 清炖猪脚汤——happysongsong9 |: d" ?; T0 y- o

1 k: Y9 m& h) n2 O28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK$ ~& }) X4 N3 j* ^- ]

% i1 @) n1 }! e! }29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
3 D6 T0 [7 H; ]- m
, x# n: y3 K2 ^( j5 J8 m30. 四色田鸡——ILOVUTIK. r8 s) W/ `" i! @) I; s! T

$ D+ \- i6 i4 K4 J31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
/ L0 f# T% D) m/ O. f( u0 V
. }8 P: w6 \8 V7 j32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
# i8 n$ y# V6 C- M/ v+ h4 \6 O, h  D) b! \3 x
33. 香炸芋丝裹肉末——网球* I7 m; {# h5 W5 J! z) Z8 O0 z# T7 y% [
. a! a4 u$ @$ [( X. y# V: z$ K
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong6 I: D0 ^3 `5 U* w$ j0 L

5 e# m% l! T  q& a35. 菠萝焖鱼腩——网球; f* t9 }( q7 g3 o

/ j& t' B" [, V( l/ e36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
1 W: _5 g& B! Y+ g4 ]9 q& ~3 M. n) \- d" R! o
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球5 a0 |6 o) H6 U6 f% O

. E6 f/ ]% d# d2 e7 D9 x38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
/ _( u& D8 l/ w& V# ?! F
; L% |, p9 h4 p9 z39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
* j3 b! w( U  q. `; t0 S1 W8 d' @) ^/ k
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球4 U7 @+ m* I* C; d1 s* Y: K* I

, B0 M6 D1 M4 o( G7 v5 s# O41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong4 e/ Y9 O" l% Y6 F5 Z, \
  Y. @' I. N1 M( P
42. 茶叶蛋——Happysongsong
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43. 佛手京白——网球
6 s* d) n, J- E! \& T6 e$ K9 k1 b! l% ]0 ]9 H* \8 I
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球3 b0 S( f, Q% C# P- ~/ f

0 m' R3 {, t0 j2 {, P: s45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
& t* m& P1 T; N+ G
) G7 F  \% R5 b! w- E0 k8 W9 ~- y46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
7 b& ~( `& ^$ L
# b! A9 x4 `4 A+ g, I47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球5 b* a7 a" y8 i$ f9 T2 K6 W

6 G8 w3 K, K3 S  F48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
2 U+ p" t8 X" h" y( k7 G  C6 M* x, u) Y! W3 @+ ^4 x
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球6 T7 g. [) K, ?9 B
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504132 `# O; p. H% M& q
" d% a) C0 N: e
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球0 {! P* T( _& Q8 E9 ]

5 D2 R) e- S% G8 Y: k# l* K52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
& t* [8 w. U% ]) C3 Q2 s
' G5 V+ H' ?& m! c, n2 _53. 麻婆豆腐——Happysongsong; S) N1 N6 r# g" a( I  a
" t: z0 I. Y& m3 q' k3 T5 u
54. 干煸豆角——Happysongsong3 ?! A% c% K) \: v% O; y+ y' a" U

! y- n4 }# f: v. \# o55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong$ u0 O) f) _% ]2 v  l
8 M8 P" g# i4 X( y. p* j& l& R
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
2 p8 x1 Y6 j, z. Y2 s. a: E& S( p0 m% c! [+ ~* n  i' w7 T
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
$ \( {2 {, ?/ d+ I( |' M) f% |5 w$ M
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球/ d) O" f) j6 R$ s# O9 l% K
6 c: g7 E3 b+ {- ]  X/ y% D
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong& B! n# m- B$ M. e7 K7 W
( o4 S# K) a1 D; V* {
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl& j5 |: q- I/ S# \  C

/ [0 G8 U9 O' |8 I4 l3 r61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi3 v3 |1 M0 u- e; I

1 F/ i+ H3 n: X+ t" L: y! e62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl0 v! _/ c8 h2 r! V5 E) T
/ Q0 g) I0 d: _
63. 酱鸭——Jane_xyp9 Z, o5 U6 z8 w& L8 q( ^

- n8 K: S1 W& t) M$ i) i/ `64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
+ M* [, {- I- b) N7 u& }
' e# Z4 R; p# d65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
6 v: ?0 I. G" Y* o6 O5 o0 G# ?
6 s# w1 `/ e2 _& q8 D66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK; o1 q0 B. d  V8 C1 K8 n; ~. ~0 }

, S; I2 Q$ q' e+ ~! t67. 糖醋排骨——xxiuzi
- N& h6 Z9 l1 o7 ~$ H+ y0 d2 @* \5 }* A7 }% x# T
68. 凉拌椰菜——网球
- ~3 o0 K9 ]+ g0 H) P( ?+ I9 o5 m. d3 P
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
- R- I7 a, \/ D& M3 x% M+ G
8 U6 E: L- G7 _& {) C$ n' k9 P, W70. 五彩鸡丁——lily_zl
) L" v2 w* z& W9 y8 |+ [
6 Y8 \% x8 C/ l5 D71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
, M, X' z" Z  _7 D/ w$ |
+ P/ i8 ^4 r6 k" q# J72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球, k. V2 Q5 I# R) @% u  M" ?
. S4 x' S. t' w1 T2 p
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球) k7 e7 o! w  a% `2 y
( l8 h; i+ s) R
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球1 U4 U; E! j; P* j6 E# ~

! m" m; d9 s$ E75. 川式回锅肉——lily_zl0 }0 {+ y6 U3 h1 B! R, Q  \8 V
' V- q5 T3 n, }2 S3 X
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
# r1 D3 d! X- a5 y( N
, T$ [3 S  d- I; g77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球: A7 Z# j3 t/ y% K( E. N1 `* ?3 p
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl3 ^& r& _: m/ D  O9 K6 r

9 y8 |3 F, U2 N& ?79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球1 R6 Y; `9 P+ }. [: W( l

% Z: h+ I* b, `! F2 `80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球3 @. D  c& W' S  D+ o3 s/ K8 y
6 o3 f6 Z" Z' V  ^: Z6 x) T2 ?* @
81. 糯米藕——遁世的野草$ C- i' n! ?5 X( @' W
+ t$ v! W: ~5 K0 n# t' {8 i7 ~0 S) @
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
$ E" @3 X! v# f/ w
# m; l  N& ^( E9 r9 r2 P0 n83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl* a! x6 A8 e1 V) ^5 \3 L. k

( ^& ^/ \, c$ l84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
- p5 H! \$ \$ \3 J
- e4 F2 m1 t! K* F3 w# I  {* O85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
' @' Y2 v. S. v- d& j
% S" P/ K1 M) p9 R& ]& J1 d$ ]+ [86. 芙蓉乱——vichida& h* t2 w# b. V

0 \+ F/ }2 R& w3 z( J7 n" ~9 q87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
/ }0 q( L2 g7 E" U" ?/ s% s2 D5 t/ x4 v2 H7 l. @
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
8 `! {. B0 F) Q1 T! A
. e% P& u, D: C# Q89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球; A4 f" U% a) y
) j$ C5 X/ c& j% n3 P$ `- u
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida# P+ c5 @' [8 q4 r
6 `3 e: }$ a5 |8 v' \# F+ M
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl- s. {1 h7 ?' N1 }+ P) A/ D+ q5 F/ m
; B+ |  O- Q( r, o
92.芙蓉醉——xxiuzi
$ Y) n. ]; M, f- }/ q- l  ?7 u, K8 m0 ]3 G  c) K6 [; l2 x0 H
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球" }; h4 V, P  X
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94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK; n! c. O5 r  z. M

7 H* S1 V2 {2 D$ R1 W" ~95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl4 o, ~: l/ E. d# O; S/ D
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96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球- k$ G) e2 f- H. W, x& I, y7 E
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
* _/ A0 S6 a& B% k1 P6 B1 c5 ?* ]# w3 ]6 R. r  B5 J3 `; [
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
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4 ^) H0 d" u  ]7 u" y3 }99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
* k; \) q7 j% {% C/ W! s7 h: i7 o  \1 u. C/ |, i& c
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
3 b# W& b  ~' V; z) S% s. u) l( ]; y/ W9 ^
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
8 C# Z5 \, B) S) A! s

! v8 |- B7 s1 }+ x3 w102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi( [) T5 A- S+ Y& y

8 W/ ?- D1 x" c3 ]103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球( f  \4 V7 E1 f. Y. q7 F
8 U5 r( p. K8 N! O
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi( d: k) E" I8 [6 ]9 D

( J, y1 n: v5 g9 M  J4 E105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球& |9 _1 y! a, G$ g5 h8 R+ [' e- p
! b& A0 d5 z9 k! ^9 P; n8 y
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
9 i2 ~( j/ w# `  s$ q, F+ Y- |( m# `8 f3 s7 n: V$ Q
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
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7 K$ w$ v3 d" L4 W6 _( X: E108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球1 E& Z) K: W, V3 i" D1 O

/ \6 Z( e. @* N( }109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
0 O1 @7 X& A0 N* x2 _
' [5 o" [/ r. Q  ^, c( k2 ]" r110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl2 H8 v3 G- i- |2 e1 N
: P8 T+ K9 m9 s
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球  c  w+ o7 e" [; a# o
5 f, F6 U- D) M/ P% t8 N
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球6 V* C2 a7 H( V/ [- o* O% S
9 f% |# H# Z' y% Q7 E& L) R5 }5 [
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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# }1 C5 t9 I4 z  T, E& |- Q4 o116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球2 m4 \% w! t* `5 R

; R8 F" V9 g) i, @117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl' i0 l. }* e) U9 I  y+ A

5 u" h( k! k$ ^5 _* A0 G& L118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球& Z# ]6 d' |4 b+ U' K2 w

# ^$ i, c% F/ c. X" k: F" L1 i: {, @121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
7 H" {' Z  ~  {/ ~7 g7 }2 [
. A# I' b- k5 Y/ c3 n6 b. x' \3 E122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球, u: S3 G7 W% ~( L

5 w- A1 g# g% T6 {9 H124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl% p3 c% g  R& F5 ~5 m. U4 x
) p. y3 r5 n! n- W: y
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 : x: M8 H% P) q2 U7 u6 x% t
6 s1 t/ I- ^: n+ x' N" {" `
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
4 G/ u0 o: ]% w% R8 _6 K0 H. p
) O* k. D- H! Z1 N1 Z- L1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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5 T5 y. F# U7 x& {  j) I! D" j3 A3 q* k8 F1 e
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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( [5 m: `* N7 L; e3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......& v7 `- E3 ?6 J

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4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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; G' c# M: s' y/ |) R3 U5 K( C# x# ?% S7 I( Y# |7 S" `7 J
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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/ e) ?) q" Z& I7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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9 v( Y  C9 D% @. U' R% }9 z& j4 N8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!1 x" m1 C* W( P/ ~5 r
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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6 j$ l, Q7 l$ L% t3 @10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)9 b* Y+ a3 y+ D9 f# T* Q1 p

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  K8 ~% u8 H5 E  _! W11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......0 R5 K& D3 a4 X0 D4 }
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# O9 T: u9 i0 ]+ d5 n& p' t$ i: C, R13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。% y" p& r5 i3 F7 x# g4 b+ l( L2 Q
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......, r0 B7 t/ b* b: K; @1 v( c( r
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:
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' Z' y- J# N8 V% x16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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0 b% @; B5 l" |0 y1 m/ B17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?* C2 z! w, y* m+ H' h2 \6 c
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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" W4 r& y8 q4 m5 \嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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