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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 " X4 M3 n2 R& U3 G. `# b2 y
+ R, f* i& [- x: I/ _3 T; _
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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9 ~5 n! M0 L3 |$ y: s6 w' K" S1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
1 T7 F! ?  j/ u1 B( e
. b- R. r& k& [2 m# }2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影; S& Y" b+ ^# t/ q  c, J

0 H- q. s+ Z* t: U! n/ m. x3.  海天黄鱼 —— xxiuzi1 R( P# c, J; n' s9 l( F0 q

# ^5 w" a" _4 d4 p4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi

. Y! r4 t" D# U# Q, q' j' `! P2 {; N( p  ^3 x3 A
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi: N( F& m* Q$ N+ I1 |

) W: Y+ {% F! c5 _; m; G' Z, h7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
, W! l5 j- c( l

. ?% f+ P2 e  e" ?. J8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
6 g, n. y# o4 i& d) z3 D( T$ t9 Q
3 u+ n- b8 @/ Y; g3 t- H
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
; A; Q0 U$ j$ a: l2 e3 e: }0 K" `. i0 b9 r4 Z
11. 文蛤蒸蛋—— 网球( u/ v, T& W: z
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12. 苦瓜酿 —— 网球
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
0 f# q) I. S* y% [  I! ~( A
' U' Z, B- n; C, W, c7 Y# ^9 R7 z
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
2 k# c& j! J. m1 Y# Y  }5 H

9 U2 D: C  m/ O# u
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
9 a( X* T) L) b& |- Z& q8 j5 z" e
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

+ J: u" W" y( u4 e: L/ |0 j3 c$ @% D+ t! k* k8 n) q) e. G
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
6 K5 j+ t- |- a; w1 @+ K/ z
! S# Q, `; @- ^, v6 z2 n
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
1 h' \6 F  x9 m, T- l0 B0 ?0 h6 p' }( h/ @, a
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 - [$ P: I( T  b  U5 T
: {" S* \% m7 X% {. q8 G5 _, N
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

2 O' V0 w8 Q! |' \( W. T" G* H+ _! E; G, B  ?
22. 酸辣汤——咪咪龙1 d5 I4 X, Z+ D# I2 v) S6 f4 f
6 t8 [! R& `2 @; q7 {, y& f
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong  R- x0 I* j' V  D2 X/ w; Y& Z
- z. W0 x: s1 R1 X
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
- h! N& ~" A/ M, t* \; u/ k& H+ o9 z& k$ r) |
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK. E. ~5 s) `2 ]- n( T* A* z+ B
+ a3 g$ h2 O; x9 C2 ?" e
26. 改良版玉带千张——happysongsong
: {: y; u  X* N( B$ `2 ?) ]' I% w9 x& G# ]* I) A) e
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
3 j' ~6 k# \7 l7 x2 m9 b# j. G" u) `8 ?- y, \% X
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK2 t. G. X2 Z2 Q/ h4 A

; k8 h" ?. M7 J2 e) N+ L29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡: F9 G  l0 _2 v5 K- \

* i2 i1 s' E' o! b0 z30. 四色田鸡——ILOVUTIK
. |% R: A% e1 j+ ]1 I- }: D6 j$ J5 a! m. r7 X1 t. ]
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
) k: ?1 c. C3 m, s/ B+ [7 P; @; X  G& N2 B" _
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
/ T6 U- r' a2 a" _2 }% s& ^7 |5 Y+ T; m
33. 香炸芋丝裹肉末——网球6 N  W, d3 V. e$ n5 j5 q
  i' Z% Z) c* Q* q# |9 r+ e' O
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong: f8 m- m, B5 q$ L, N, F

( c2 C6 w, j& w" R6 S( o35. 菠萝焖鱼腩——网球, [/ V  U# y$ G/ f" _$ x
2 c( ]$ ~) y4 ^, h7 o0 q5 I
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
6 e; G6 V" n. L. p; D* F& [/ u( y5 l8 p  h' L2 H) v1 P& \/ k
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球; _  \4 l0 P, |) Q7 m7 o% |( `3 b
- C3 ~7 _) V$ \- H, s2 Q. m
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球. S# i7 g2 r# h* f

& m4 J# a9 [0 }" v$ s39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆0077 p# l, R4 k( ?0 _; t* [( b

" A  M/ a1 z: Y7 \! L2 y40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球" J* i+ s: x1 _3 t8 f2 Y0 D3 L4 V

$ s( Q/ B# e/ {41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong# a% ~  }+ Q  @

, f7 R. `6 a1 Q% Y, U42. 茶叶蛋——Happysongsong
; J& m/ K' G5 W! ?8 F3 {0 a# C% T6 Y* ^: V( H/ V. e
43. 佛手京白——网球, Z* x! K) O  B0 G

% ?$ l/ \  P- s' D! V44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球, j9 o7 [# Q, {% Z) m

2 J. e6 c( M. ^/ J) E' {$ h45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
) t6 Y6 ~& g- j
5 q+ U" m, j2 P" |9 p, C# I46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
% k: o. [7 z* D& [! z, n3 O6 \
. E9 o( W. B' Z$ o! V. `47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球' N: P4 Z- e' y

. S& \% M. a# G7 n) V48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球" R* }: h0 u' y9 T; p0 h

5 l9 Y- u) X" P49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
  s. X! O; L5 _/ q+ H! O
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
. |# }% a4 P! O
6 D: W0 }! P( H8 R( D# B" ~- P$ Z51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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+ ]; F; ?9 ^* y+ v. g- r52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球3 a) z% f; X/ ^6 q3 Z
- F4 W* I# i5 v* q) z. R2 m
53. 麻婆豆腐——Happysongsong& I6 m  o# P+ \
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54. 干煸豆角——Happysongsong3 d# c0 ?; J5 Y* e; `! R

2 ]" R; n7 z6 q9 Z9 Z' z9 }55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
/ z/ L$ r$ w, q  N
0 v5 \  @% p' h" E  g56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球9 Z( P& W! S6 z

+ L. {+ D! t# S6 @57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球. t) J  {, i! ?3 r$ ~

, U4 }+ Q/ [% M58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球# x3 p; a% }9 n8 u. h" r0 k
" G5 Y$ [, u: t0 r2 v
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong0 {3 V) J2 r& x! o
+ `, A3 }# e: n
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
% C. X+ V1 A  w7 w9 q1 ?
. V* \) J- K$ H- S, z$ x0 [61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi4 K# p* J7 S0 b4 r0 d+ {' u
$ R0 ^* d- v1 b
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
' f( L3 d6 d( _! C' B: j) d) x. h# o% @! o3 ~% r
63. 酱鸭——Jane_xyp
' L2 X2 a$ }' q9 K. D* m7 j& c3 Z% }
5 b; |  b4 `4 C4 l8 Z% F( R" n64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl1 v6 y& @) {3 C* r

6 l& x: Y! O: i* |( o& W, q% E65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
7 I- T, d! v* [
  |  W: d+ ?% F9 I$ b. p7 e66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
& ^) X4 V6 [9 A. m4 w4 x; o& K: y/ M+ }: O- I, Q* N
67. 糖醋排骨——xxiuzi
" v! N. |4 O) d% S/ c0 h/ P! s  e! ^# R" }
68. 凉拌椰菜——网球
6 L9 j% T% K5 b" l+ g" E; M& w2 G7 J. C( {% R, _
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl; C8 |" {9 w3 ?; Z- ]4 b/ n7 V$ U; M
0 @6 u# ~$ j  W7 r. X, E
70. 五彩鸡丁——lily_zl
( o. r) D* o  w3 k8 t6 q& E& S; f1 u5 p! a5 \) q8 u, o, s! N
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球/ }6 W& c2 x& p% i

  \: L6 N, V' b; G4 j72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球" Y2 S* A- |- t: {9 c7 S; ^6 j1 m
6 S% F8 r$ L' T# b  L2 X) @2 W; C
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球8 w- S; I; [) U# x) P4 K3 P

/ Y0 W% v; q( c/ l" c. Q) w  Q74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
; p( l2 m0 |0 R5 k# q
: P5 U+ X- O# \# P75. 川式回锅肉——lily_zl  g( v  B8 R# t6 q2 F: y; ^

4 m5 A2 \* z6 U/ {! t  g: ^76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl4 e: R2 V! |5 G/ o3 X- G. l0 h

( C5 f) ?$ E2 k! ?1 @; [1 {; l77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
3 w  I- O: d# v% p+ g7 N. ]
* t$ |2 ^+ {+ \) X2 N& v
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
+ b# N; {/ I& S; Y. c6 ~) [$ B9 a, W3 W
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球! W) o  ]7 T4 O9 a

8 z) Z6 X/ [6 M80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
2 `, k& T$ x) L2 l. [8 F- L$ A( e1 W' A% C3 y1 m4 H
81. 糯米藕——遁世的野草+ I- Z7 L- x# b( r/ Q$ Y8 d, m
6 c* x. Y* N, u4 o( k) v' [& d
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球+ a: N4 z+ w9 s( q  p
5 H* A& `. i) H( p: c
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
8 T# Q7 V1 Q5 W/ }3 c$ k
1 }8 Q' t% R" ^4 F84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球! l5 ~1 @3 h4 H+ ~$ n% Y

' [4 m7 E% N* e, [6 P+ Y0 c85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球9 g, n/ d% z' z& T
3 w! U- Q3 x1 P4 p; h1 P
86. 芙蓉乱——vichida1 v. P, \3 O$ U5 u- @% v. W' f

( ]% d6 |/ O- d4 y6 r9 N+ ?" D87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl! c- F* O; \5 W

9 T- C& l& T3 d7 P* s* J88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
% g9 P4 m5 e( Q/ E$ V7 G2 L
6 V2 L. J; r( t& n& {89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球3 t$ P+ U5 r* S$ |3 ^' K. ^; @
' }3 z/ E5 M2 `( X! m
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida4 Q9 D: w4 U* S; B& ]' q% v; k

% ]/ n% @* u2 N/ R3 x+ U0 I4 i0 _3 P$ t- n91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl, j$ U  H1 g; s2 B" ]$ f

; u2 U/ }4 j( }/ T92.芙蓉醉——xxiuzi
/ U2 f5 K2 E1 K# g/ J9 h1 X0 F$ a. q( |" j5 a) c8 R* T$ q
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
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% A- M& Z; n, s* M+ x3 A94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK  M  k* i; l9 n  X3 Q7 M7 _

& G. o8 x7 \; I# s+ P: \95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
) `: [, `3 P1 s3 G$ U6 B( G  _' C4 q# t3 d: h7 y
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
6 ]3 a& @/ E+ M- v) o, M) D% J* G4 V$ ~0 H" Z- D
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
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98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
, y, Q" F6 J' t
: Y0 ~: j0 s' E- G99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球- r6 u& s  b5 h1 x

9 e' |/ Z4 ~( u1 i9 c100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
4 m2 H, u9 W" \6 o
9 r' {3 b3 N5 g0 r7 P: N! L101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
( l) O! {: g: S9 n2 \

% Z9 h4 {( F$ F5 Q( ^102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi6 ]# E! {* G+ w' e  L( V5 |: v

, K, W; r) c0 v/ `: _' P) Q" {103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
, C, T+ I% B" i! u
8 q0 T" ^0 v0 c7 D2 F# `104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi: o6 K7 w, ~  l, {8 I
: A! F! i$ `& @0 m
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球* C4 {' G4 O9 m& x9 D

4 v5 }! s8 ^/ a. G& H106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
6 r. e: B$ N+ ^& c4 w4 v8 X5 L- |! s$ F* @! Q( A' i
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
; Z! @1 T) i1 @8 ?, p# j4 e, _, z$ t6 l0 {
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
8 _' ?  M7 H6 H# F* S+ _" p3 ~
1 O2 i+ p& y, ]109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
* t, k% h: ~6 m3 n1 ?. _) E# b# ~0 B  g6 R. y
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl: ~( i6 r6 u) H' w# X

: Y3 N7 A/ T5 q4 ^' G' o5 A111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球7 C5 G0 b% ^0 R" D; p$ n

: ^9 F+ X; L% h112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球  ]6 e- l& b  u- w. L2 \; ^
4 S' Z: n3 o* J( Y  x2 K% }! H5 ]
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球( Z0 D+ W! N, \5 H" G5 v

. ^2 {- h# w4 ^114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球5 L0 h4 f1 G6 Z/ m
5 y- y) G8 @7 p/ I2 H' }# J
115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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$ c, G  Z+ m4 n3 Q' M5 `117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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" K/ ]+ |% ]1 r& D
118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
1 \5 p5 n5 k8 x" e7 Z3 q4 r # N; Z, p: W$ }$ U0 l. |
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球5 v( B5 R. q2 B7 U: v
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida7 z! i# }3 J/ w1 L8 @4 U6 @
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球1 n3 z- g4 c' T9 @
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
- r5 K$ X. A& |6 g; R& r8 C( n
4 _( z, [2 c! C$ l( F1 R: r0 D天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
0 \, z. r% F  _. l* b8 G
5 a% [7 j0 l) x% S6 A9 |1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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5 m" |" H# l$ m$ g8 X4 [) t3 H9 q; `; y" [
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。/ \( |9 C) r/ d. ^

5 j3 g% \8 I2 F3 e/ i5 j$ g( B5 `7 |
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......9 o5 J$ }9 E, v" @

; j, D7 T6 B7 N; d: a$ ?) `2 Z7 A- D* r) f. I- Z
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
0 e6 F- r# f- y& f( {- P% y: J, Q0 n9 T6 V0 F. V

# V+ ^7 l7 G# P3 P6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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# l: a! N6 b/ m' H- J. [7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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6 B  r3 }# d- K* R: B% b8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......$ P( V$ d. l/ H; h5 D2 X
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)5 R( r: N& `0 b( m" }0 A4 t

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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。1 W! t: e, ^7 t6 A9 [

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! i5 g% q7 p0 J+ {15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
( @4 k3 b6 O7 {     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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7 z* r' }$ W& B$ c15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来....../ z& W1 x4 ^7 i9 ^
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?5 S" T  b8 Y* ?; v
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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