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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 - [0 L" Q; T2 u8 c

, i: w/ m2 K- W   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。2 U5 }6 U+ r% h$ Q5 [! R; w7 j  ~- D
青椒香芹小牛肉4 [' Z# o. t$ M- H" I

, Z1 g% M% w. X# U! d! w6 l油渣香麦% z* [* j" n" N8 C" Z
; B# g! w9 x6 D( ?1 C
芦笋鲜鱿
5 k6 x  _) J% ^  W, ^4 M7 z- ~. c. h: V! m
椒丝腐乳空心菜' M$ v) z, B' G9 b' f6 s5 ?
# e3 W. P# ?& e# y8 D
龙骨苦瓜汤
5 l2 f0 O* m3 H, f& U: }  @5 U
/ E* F4 p: g, w8 P$ o0 E: S* u酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)1 f7 W4 T' T1 H6 {# P* u
; X. o9 I$ X5 ]- J- c
美味鲫鱼
9 W7 I, a6 Z: |
& f1 [; X( G" z7 {: B7 L1 d* @
0 f# C  H3 ]8 C; O" H6 Q, n* X+ f; _) n( Z$ ^$ W9 e! _+ P  f% ]9 N

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。0 V/ \9 X4 L: D; ~( u% ^) x/ b
青椒香芹小牛肉7 V7 ~& `+ Y( l" P* z, V$ }# z- s" l
" G- i/ ]* ^8 S% g" T' A, l
油渣香麦; z; ]  a) u! j

9 p& k& H6 b5 Q7 t/ ]芦笋鲜鱿  H% o0 Z' h. a0 {9 n

8 I* z! Y5 b1 O: j. c$ E* `椒丝腐乳空心菜 ...
3 w$ e& i0 h. _Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
2 k- O3 K9 K& @6 m) o6 c

2 v. o0 W: e$ u8 h# }1 I* X) w# t& g! d0 I% s! m- J
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
" h, a1 b, d! \6 b' U7 K7 x' [  g, ]! ]: T" Y, B0 _
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
6 h, B/ a2 j" F& Q1 C1 P2 D+ o3 v8 C   S. _) ^% O. j7 [6 u  @

/ g% F: f& ~+ i! d+ v" f( U! T7 ~) u4 ~8 t
选料: 2 k0 R  a' s0 S0 K1 i6 D
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.5 Y9 C. G+ n! I. x" Q. l- m
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

( A1 h0 n- M: }) h             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.: i4 a( w. Z% @7 N9 y, G
: ^4 r& ?9 N" Y$ r& F+ v% ^
方法:

- Q, d5 T8 O3 ?9 D5 c* C       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
* S3 S0 I$ P3 M# \/ \- e( a4 `: G- d# o; Z7 u, Z. |! Y  _
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
1 f/ P0 q  r7 G5 z& g# n       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜+ l5 ~2 e2 ^  W1 I$ W% B
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.& X" k$ A7 L4 F1 D$ g9 }* C
% U5 x9 L6 ~. x1 S) |( H
5 I7 Y( J& F% t1 {
/ ?) {& P# c5 c& G7 I% ~! Z
; Q3 o+ e6 C) i4 \

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
: J6 ^' x# E9 N9 x, R% I
+ H; N" {" ^3 m% x看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 ! ^6 [5 b% y+ A: y- [+ ]' W( E
/ l; S) a( J0 u. l& S4 c8 U: s5 U

* \1 K! ~' C2 B* V: {, X; \( {过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
% z; B. s" W1 |5 Q; O
# p2 h5 t! l9 w" J0 `! H

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
6 s5 W/ J1 B- Y% k3 j' R: v, i
. l, H; `7 U* c' X! J/ l7 ~5 J1 R; U
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
: @. R6 [4 ], v# D  J% ]2 N
- P  |4 {" f. A& Z* P

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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