夏天适合吃的菜
3 F" o/ h3 Y7 H4 m* F5 S0 @苦瓜煎蛋
( R8 m( l7 Y0 O: k/ ~! T/ X8 m1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 x Q5 j$ m$ U' a8 p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 c4 s0 W* t" u. u# c. p
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
3 I4 d! a7 }, H* m; r( d7 i1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
% a6 G' F- d( C8 a7 G2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ d" i0 x3 s6 G- ]: E3 g3 Y2 v3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
x! ]: v- M8 O/ W1 j+ i本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 V/ d$ I0 M5 v' T5 q
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