夏天适合吃的菜
* V6 s& v/ c$ ~6 D0 L4 `苦瓜煎蛋
7 ~2 y4 Q* U0 Z3 v- Y: r1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味, s S- }( H' A$ i1 W, f
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' d/ G9 P4 H+ m3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可2 i0 S) T* q, B9 _# f$ n8 r
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/ p) K; B' z- e. a1 [6 {3 P凉拌粉丝
" o2 V W1 {9 y# D. Y3 D" {% b: L1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用! O6 F# ]" B6 W0 N/ O C
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下$ J4 g( }& C6 y. U7 K
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% ]) c, x2 d: G) W, J本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& Y% B8 x; A9 u
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发表于 2009-7-3 22:54
