【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
% q! U9 Y) J5 n8 o  i* ]xxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

4 c1 R; R- V& X; Z/ C* s# L$ w司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
- O. r, [9 s# s# Z- f6 d* @xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

" E& Z0 {9 o( o/ @4 j% T9 I偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

$ _2 U9 i- ?; F0 v* M/ N( u为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
! |, i% ?7 M, \  P- v* l2 o7 B亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
  [( O; D4 P; t5 |, Q2 eILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

( S9 Y4 v& a6 _- D6 T3 b& t等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
& U2 W* l3 j: d% p网球 发表于 2009-8-23 23:08

4 l* R* N+ X3 B. u9 Y为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

- H8 j/ v* m% v2 \' d& _' j黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
1 H* T5 f$ C2 r# q- b. c43381
- b$ G" ?; ~* W1 `: H1 U7 c这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
% o! N: @: j5 Q, T主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

0 \- q( o9 }( K$ ]8 w终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

( |) n0 ]" b. v6 F" ]6 @* m这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
. f0 _4 A, ^# p/ X7 b+ `- O7 E
1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
4 b0 a! g- m  L& [( E
3 n* Q' e  [! \2 P2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
1 s- f3 N1 l& d